临沧市首家“学校食堂食品快检室”在临沧一中建成使用

5月18日，临沧市局积极筹措资金在临沧市一中建成使用“学校食堂食品快速检测室”，这在全省完全中学尚属首家。

近年来，临沧市局十分重视学校食堂食品安全管理，定期开展专项督查整治和认真调研的基础上，为创新学校食品安全监管模式，进一步完善和提升学校食品安全管理水平，切实改变学校食堂食品安全管理缺乏技术支撑的现状，依靠技术手段率先在临沧市一中建立食品安全快检室，依托食品快检前移学校食堂食品安全风险关口，建立学校食堂食品快检室制度，培训专职快速检测工作人员，定期指导，细化流程，规范管理，做好记录，公示结果，对日常监督检查中常见的农（兽）药残留、食品添加剂、重金属污染、非法添加等问题和大米、面粉、食用油、蔬菜、肉类及其制品等常见食品进行针对性快检筛查，控制食品原料质量，提高临沧市一中食堂食品安全保障水平，及时杜绝不符合食品安全标准的食品危害师生健康，控制消除安全隐患，规避食品安全风险，确保广大师生饮食安全和身体健康。