昆明市民中秋在家吃“团圆饭”仍是主流

    中秋节与家人团聚是中国人的传统，相比曾风靡一时的下馆子吃“中秋团圆饭”，越来越多的昆明市民逐步回归传统，选择中秋夜在家吃顿温馨而丰盛的晚餐。记者走访了解到，多数餐厅上座率仅有60%，除个别餐馆外，并没有出现一桌难求的火爆场面。另外，今年也很少有餐馆推出高价中秋宴，而是沿用平日套餐，甚至有的饭店采取“只订座不定餐”的方式吸引顾客。

     多数酒店餐厅上座率不高

    26日一早，记者走访昆明各大餐馆发现，虽然中秋将至，订餐情况却十分一般，除一颗印等少数餐馆订桌率达到90%外，并没出现一桌难求的火爆局面。

    “豪华包间、普通包房和大厅目前都还有空桌，如果满意的话，晚上直接过来就可以了。”在餐馆云集的中和巷附近，石屏会馆的负责人邢女士告诉记者，早在二十多天前，他们就已开始接受“中秋宴”预订，但预订者寥寥无几。“今年订餐的人比往年少，餐厅有20多个包房，每桌能够容纳10人，但现在只订了9桌，上座率连一半都不到。”

    昆明饭店餐饮部副经理倪先生说，今年中秋节饭店订了三桌，每桌千把块钱。“这比往年好多了，以往中秋基本没人出来吃饭，都是在家里吃，一到中秋，我们也清闲了。”西贡码头一家滇菜馆的负责人郭先生说：“今年中秋的上座率将近50%，和往年情况差不多。”

    一颗印餐馆的情况稍微要好一些，负责人耿女士说，现在餐厅已经订了十几桌，“包厢已经全部满了，只有大厅还有少量空桌。”

     菜品价格走“亲民”路线

    往年中秋节前，餐饮商家总会热炒“团圆主题宴”，以套餐的形式搭配高档菜品再起个好口彩的名字，报价动辄数千甚至上万元。然而今年节前记者走访的数家餐馆里，只有昆明南亚豪生酒店、年轮菜馆等少数餐馆推出“中秋套餐”。据昆明南亚豪生酒店的工作人员介绍：“今年中秋家宴1200元起订，每桌人数在10人左右。”

    而更多的商家们没有推出中秋家宴套餐，而是更趋于“以客为主”，采用“订座不定餐”的方式，按照客人的需求推荐菜品点菜。昆明世纪金源大饭店的工作人员陈天华说：“中秋节当天到包间消费的顾客可以随意单点，就像平时就餐一样。”和世纪金源大饭店采取相同做法的还有伊天园、一颗印餐厅、永昌驴肉馆等多家知名餐馆。

    大部分酒店餐馆菜肴的价位都“放下身段”走“亲民”路线。永昌驴肉馆的负责人杨彩云说：“这次中秋节餐馆菜品价格并未涨价，而是和平时的价格一样，比较适合家庭消费。”

     更多市民选择在家吃“团圆饭”

    随后，记者咨询了多位市民，他们中超过九成的人表示，中秋夜肯定在自己或亲戚家吃饭，不会选择到餐馆过节。

    家住金星小区伟龙广场的何德丽认为，到餐馆吃饭虽然省事但缺乏节味儿，“中秋这样传统意味浓厚的节日和家人一块做饭，边吃边聊才有中秋的味道。”金星小区17号庭院的林铭圳来自河北承德，他说，本地餐馆的口味吃不惯，市场离家较近，自己买菜回来做也方便。“这个中秋我还邀请了亲家一家过来吃饭，两家人一起赏月聊天，好好热闹热闹。”

    “80后”陈小姐则表示，选择在家吃饭主要是出于对老人意愿的尊重，“逢年过节下馆子简直受罪，环境嘈杂，上菜又慢，在家吃不用来回跑，既节省了路途时间又方便便宜。”

    市民李先生是为数不多的选择到餐馆就餐的人，他告诉记者，自己平时应酬较多，饭局基本都在餐馆度过，因此过节其实更倾向于在家吃饭。“但家里实在是房小人多，只有去餐馆才坐得下。但一吃完饭，他和家人便会立即回家过节或外出赏月。”

    采访途中，走在昆明街头，记者发现各大酒店饭馆拉起来的“欢迎预订中秋宴”的横幅也较往年少了很多。一家在当地略有名气的餐饮店经理告诉记者，中秋佳节对于顾家的昆明人而言，到餐馆吃饭还只是时尚，并没形成文化。“虽然往年下馆子的方式短暂风靡，但更多人终究还是回归传统，毕竟家才是大家停泊的港湾。”（昆明日报 记者吕惠钧 实习生李梦楠）