“二师兄”身价翻番 网友吐槽“快吃不起了”

篆新农贸市场

排骨：45~53元/公斤

前腿：32~41元/公斤

后腿：35~42元/公斤

五花肉：35~39元/公斤

里脊：45~47元/公斤

“买只股票不如买只猪！”“二师兄发飙，快吃不起了。”最近这样的段子在农副产品圈流传。虽是打趣，但生猪价格和猪肉价格与去年同期相比出现大幅上涨，直逼历史高点，却是不争的事实。国家发改委19日公布的数据显示，截至3月9日，全国猪粮比价（生猪价格和作为主饲料的玉米价格的比值）为9.13：1，已进入黄色预警区域。

市场

猪肉进价比去年售价贵

“排骨45~53元/公斤，前腿32~41元/公斤，后腿35~42元/公斤，五花肉35~39元/公斤，里脊45~47元/公斤！”日前，晚报记者来到昆明篆新农贸市场的一家猪肉摊，尽管正逢买菜高峰，可前来购买猪肉的市民并不多，摊主张先生有些无奈：“年后至今，猪肉的均价已提升了2~3元/公斤，比去年同期提升了7~8元/公斤，现在猪肉进价比去年售价还贵，店里猪肉的销量减少了30%左右。”

记者随即采访了正在买菜的几位市民，大家坦言家里最近很少吃猪肉了，刚杀了只鸡的刘女士说，“现在猪肉那么贵，还不如买点鸡鸭鱼，反正价格都差不多。”

今年元旦过后，市场需求好转，各地腊肉加工启动，猪肉需求量增加，生猪价格上涨。据省物价局价格监测分局3月16日数据显示，鲜猪肉市场平均零售价格为29.73元/公斤，比上周上涨0.75%。对于猪肉为何会涨价，云南神农肉业食品有限公司的相关负责人认为，去年以来随着散户因效益不好退出市场，云南生猪存栏量不足，导致今年猪肉价格整体提升，猪肉市场缩水10%左右。

养殖户

现在卖头猪能赚700多

“去年3月，猪肉价格最低时才10元/公斤，到今年3月，猪价涨到20元/公斤，较去年同期翻了一倍。我们这些养猪户终于开始盈利了。”昆明市禄劝县一家养猪场负责人说，去年销售一头猪亏损150~200元，养猪户资金周转困难纷纷退出，现在销售一头猪能赚700多元。年前24元/公斤的仔猪，年后已涨到37元/公斤，仔猪猪源依然紧缺，很多散户都进不到仔猪，价格估计还会提高，预计得到7月份，市场上的猪肉价格才会逐步下降。

搜猪网3月15日发布的数据显示，本周全国瘦肉型猪出栏均价继续上涨。周均价从上周的18.26元/公斤涨至18.59元/公斤，较去年同期的11.62元/公斤上涨了59.98%。从趋势上看，本周猪价自3月6日的18.36元/公斤保持震荡小幅上涨态势，直至本周末3月13日至18.73元/公斤。这一价位已与2月7日的阶段性高点持平，创2011年10月5日以来的最高；三元仔猪的价格继续上涨，涨至34.86元/公斤，较去年同期的22.4元/公斤上涨55.63%。猪价的高位运行继续刺激补栏积极性，部分地区30斤左右的三元仔猪已超900元，有的地区更逼近1000元。

分析

供应偏紧

致生猪价格坚挺

这轮上涨原因何在？养殖企业负责人尤伟认为，第一，去年冬天冷、仔猪成活率较低。第二，从仔猪到出栏一般得半年左右，目前供应没跟上。行业内有“猪周期”说法，前几年价格较低，因此去年缓慢上涨。

搜猪网首席分析师冯永辉认为，按说春节后需求下降猪价回落，今年到3月涨势依旧。前两年部分养猪户亏损，养殖散户淘汰掉很多，导致养猪行业产能不足，关联的饲料等企业链都遇到困难，部分企业停产。今年春节前后部分地区出现疫情，加剧供需缺口扩大。“先有亏损后有疫情，今年的情况跟2011年非常相似，”冯永辉分析，近年生猪出栏价历史最高是2011年6月份，最高达9.8元/斤，而且9元以上持续了4个月左右。

声音

猪价对CPI

带动作用不大

中国农科院农业经济与发展研究所研究员胡定寰认为，即使猪肉价格略高，但它相对于消费者的收入还是比较低的，所以我认为影响不会太大。政府要尽可能的保持耐心，让市场来解决市场能解决的问题。“几年前，因为猪肉价格高，政府对每头母猪补贴100元，从而及时促进了生猪的存栏，母猪的数量有所增加，下一波的猪肉价格又下行，农民的压力很大。”

春城晚报 记者 陈虹达

麻辣点评

生猪价格缘何淡季不淡

国家发改委表示，从生猪生产周期看，近期生猪价格居于高位，带有恢复性和补偿性，是过去3年生猪价格偏低引发产能适应性调整的结果，有利于提高养殖户经济效益，调动养殖户积极性，促进生猪生产发展，保障市场猪肉供应。

业内人士分析指出，能繁母猪及生猪存量持续下降，意味着生猪供给偏紧局面在短期内仍难以改变，其高价位和高利润很可能将一直延续到今年年底。

国家发改委提醒，猪粮比价处于较高水平，可能会引起养殖户过度补栏，导致生猪产能过度扩张，使生猪价格很快进入下跌通道，建议生猪养殖场户理性判断生猪价格未来走势，进一步提高风险意识，合理安排补栏。据新华社