楚雄州政府食品安全委员会办公室发布“两节一会”食品安全预警公告

2017年7月17日（农历六月二十四日），是楚雄彝族自治州传统节日“火把”节。在此期间，楚雄州还将举办七彩云南民族赛装文化节（全省决赛）和第九届世界云南同乡联谊大会。因此，今年的楚雄州“火把”节是“两节一会”叠加举办。为做好“两节一会”期间的食品安全监管工作，严防食品安全事故发生，保障全州人民群众和各位来宾在楚雄过一个欢乐、健康的节日，楚雄州人民政府食品安全委员会办公室发布食品安全预警公告提出：

一、广大群众要树立科学健康的饮食观念，增强食品安全安全防范意识。在节日期间做到饮食宜清淡，不油腻。适量为止，不过饱。食物要多样，不单调。饮用清淡饮品，少喝酒。在外就餐时尽量选择环境整洁、信誉度高，食品安全量化等级较高（A级或B级），许可证和健康证齐全的餐饮单位。

二、“两节一会”期间，正值楚雄州野生菌生长旺季，各种野生菌大量上市，味道鲜美的野生菌是楚雄人民餐桌上的美味佳肴。但是，有些菌可以食用，有些菌有毒是不能食用的。各级食品安全监管部门要加大宣传力度，强化市场监管；广大群众和食品生产加工单位、人员要正确识别野生菌，严格执行加工制作程序，运用安全、科学的烹饪方法加工后食用。广大群众要学习和掌握防范食物中毒常规处置常识和方法，防患于未然。

三、云南省每年因食用草乌、附片等毒性中药材所导致的中毒事件时有发生。针对我州民间有煮食草乌、附片、附子等毒性药材（饮片）的习惯，各级各相关职能监管部门在“两节一会”期间要加强监管，严防因食用草乌、附片等毒性中药材中毒事件的发生；各县、市市场监督管理局和相关职能部门要充分利用广播、电视、报纸等新闻媒体，广泛宣传食品安全科普知识和常识，树立正确安全的饮食观念。要坚持宣传工作进学校、进社区、进机关单位、进企业、进工地、进农村、进家庭、进餐饮服务单位；逐户进行宣传，努力提高人民群众对不食用草乌有毒药材，安全食用野生菌的认识度和防范意识。

公告提醒广大群众：一旦发生食物中毒，要立即就近到正规的医疗机构进行救治，以免延误救治时机。同时，应立即停止食用可疑食品，并予以保存，以备检验；在治疗急救病人的同时要保护好现场，以备有关部门进行现场调查，查处食物中毒事件。各医疗机构和有关单位要认真执行食物中毒报告制度，一旦发现食物中毒事件，应及时向当地卫计部门和食品安全委员会办公室报告。

广大群众如发现食品生产、经营单位存在食品安全问题，可拨打食品药品监督管理部门12331投诉举报电话。