黑斑红薯食用后会中毒 走访昆明农贸市场未发现

市民在街边购买烤红薯。记者郎晓伟/摄

    27日有市民反映，入秋后，烤红薯颇受欢迎，但表皮有黑色斑点或黑块的黑斑红薯却不能吃，因为这样的红薯已经受到黑斑病菌污染，食用后会使人中毒，甚至致昏迷。云南农业大学农学与生物技术学院老师张新永表示：“吃黑斑红薯确实会中毒。”

     调查

    没有发现黑斑红薯

    昨天下午2点，在西山区红联农贸市场内，红薯成堆地摆在菜摊上，很少见到有市民来光顾，这些红薯现在的价格为4至5元/公斤。对堆在菜摊表面上的红薯进行查看后，没有发现黑斑红薯。

    “之前红薯还没大量上市的时候，我一天能卖出200多公斤红薯，每公斤能卖到6到7元。”市场内卖红薯的周女士说，现在由于云南建水、玉溪等地的红薯也拉到昆明售卖，“农贸市场里卖红薯的人越来越多，现在为了能多卖一些，降价了近2元。”

     问询

    黑斑红薯食用后会中毒

    “我现在每天能卖烤红薯20多公斤，卖价是2元一公两。”在红联农贸市场旁卖烤红薯的王女士说，她的红薯产自建水，傍晚到晚上八点这段时间，她的生意最好。现在冬天快来了，估计以后每天能卖到40公斤左右。”

    记者随后询问王女士是否知道长黑斑的红薯食用后会中毒，王女士回答说：“我家烤的红薯都是经过细心挑选才对外售卖的，长黑斑的一般都不会拿来烤。吃了这样的红薯会中毒，就更不知道了。”

     专家

    黑斑红薯食用时有苦味

    云南农业大学农学与生物技术学院老师张新永表示：“红薯出现黑斑是由于其在生长或储存期间感染了黑斑病菌所致，一般在红薯的表皮就能看到。人食用黑斑红薯后，其中的黑斑病菌会排出番薯酮和番薯酮醇等毒素。这些毒素会对人体肝脏造成损害，导致人体中毒，中毒情况主要与吃的量和人体体质状况有关。”

    “食用蒸煮或是烤熟的黑斑红薯，都可能会引起中毒，中毒后会出现恶心、头昏、呕吐、四肢乏力等症状，严重者甚至会发高烧、气喘、抽搐、昏迷。”张新永说，“黑斑红薯病变位置一般很硬，食用时有苦味，市民吃到这样的红薯后，不要再继续食用。

     建议

    1不要吃变质、发硬、味苦的红薯和霉变的红薯。

    2喜欢吃烤红薯的市民可以去超市或菜场选购新鲜干净、表皮光洁的红薯，在家里用微波炉烤，这样的烤红薯才是“放心红薯”。

    3土豆、山药、红薯都有可能会长黑斑，这些黑斑同样含有毒素。建议市民不要在市场上买这些带黑斑的蔬菜，也不要吃。（见习记者 和德）

     链接

    尽量不要空腹吃，容易烧心；

    不宜与柿子同吃，会致肠胃出血；

    不宜与甜食一起吃，容易引发胃反流；

    吃烤红薯时不要吃皮，会导致胃肠不适；

    吃红薯不可过量，会使人腹胀、打嗝、放屁。

     街谈巷议

    麻将馆“制噪”

    还需公德心来制衡

    家住刘家营西区22栋的居民，由于一楼小院内有麻将馆，每天都营业到凌晨时分，打麻将的哗啦声扰民，附近住户苦不堪言（A2/05版）。

    对于麻将馆，虽然应该属于相关行业管理的范畴，而目前住宅小区内的麻将馆鲜有营业执照，但由于难找到监管依据，对麻将馆的管理显然存在空白。

    居民聚在一起打麻将涉嫌赌博，民警虽可前往检查，但只要打麻将的居民声称是亲戚朋友在娱乐，没确凿证据证明是聚众赌博，民警也无法取缔麻将馆。这是难点所在。

    此外，刘家营设立麻将馆的一楼业主是否违反相关规约，将住宅改变为经营性用房？将住宅改变为经营性用房，经有利害关系的业主同意了没？物管监管是否到位？这些问题都显得难以界定。

    就目前的情况看，解决麻将馆扰民，既需要相关职能部门的努力，更需要强化经营者的道德教育，让经营者能多为邻里着想，避免在公共休息时段经营麻将室，或是解决此事的“捷径”。（评论员 王岱）