缅甸鸡枞普洱见手青上市了 昆明市民可尝鲜

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目前市场上的野生菌数量不多。记者黄漩/摄

野生菌已经上市，可以尝鲜了。市民或许会有疑问，今年野生菌上市怎么这么早？确实，今年野生菌上市比去年早了半个月，虽然刚上市价格比较高，但相比去年刚上市时的价格，一公斤便宜约100元哦。

鸡枞和见手青打头阵

昨日记者走访了云南木水花野生菌交易市场，市场上出现的野生菌仅有两个品种——见手青和鸡枞。中午12时许，仅有两个摊位在售卖，而且每个摊位出售的野生菌数量很少。

据云南木水花野生菌交易中心副总经理成爱丽介绍，野生菌才上市时间不长，见手青是4月10日上市，鸡枞则是前日才上市，目前每天到批发市场的见手青仅是100公斤，鸡(土从)更少，只有几十公斤。“今年雨水较多，所以野生菌的上市时间比去年早了半个月。”

据了解，目前到昆明的见手青来自普洱，鸡枞则来自缅甸。据市场统计，今年两种野生菌的价格比去年刚上市时每公斤下降了100元。目前见手青的价格200元-300元每公斤，鸡枞价格500元-700元每公斤。

本地野生菌预计下月中旬上市

“头水菌最好吃了，好多人都找着来买。”摊贩杨女士表示，最近每天成交量约20公斤左右。杨女士告诉记者，头水菌含水分少，所以口感也很不错。

“20元一公两怎么样？”昨日，一女士在一菌摊前讨价还价，虽然该女士也觉得野生菌刚上市价格比较“挺”，但她还是想买点尝尝鲜。

成爱丽介绍，昆明本地的野生菌预计下月中旬才能上市，此外，到本月底，像青头菌、黑牛肝等其他种类的野生菌也会陆续上市了。

民间有种说法，头水菌毒性比较大，所以一些市民望而却步。对此，云南省野生食用菌保护发展协会会长刘培贵表示：“这种说法目前还没有科学依据。”（记者 杨国勤）