朋友圈疯传“高锰钢”壶烧水喝会致癌 专家：纯属误读

    新知

    烧水时优选304不锈钢壶

    “用‘高锰钢’不锈钢壶烧水喝会致癌。”在网站、微信朋友圈中疯传。昨日，水处理业内人士许德培介绍，不锈钢水壶的内里材质的确是含有锰。但是外面还有铬做隔绝，除非是烧醋、柠檬酸等一类酸性较强的物质，才会使得不锈钢水壶里的锰溶解，市民不用担心超标中毒。

    ★”毒水壶”事件回放

    3月17日 由江苏省质监局发布的一份“2016年电水壶产品风险监测质量分析报告”显示，超五成电水壶锰含量约10%。

    网友反应：无反应

    3月19日 广东省某地一家电视台栏目中，一位博士生表示，“高锰钢”在加热时会造成“锰”溶出，有毒。

    网友反应：开始“抓狂”

    3月20日至今 微信公众号、网络媒体频频转发“高锰钢”加热有毒的新闻，“高锰钢”所制烧水壶也由此正式变身“毒水壶”。

    网友反应：开始“崩溃”

     生活

    “锰中毒”多通过呼吸系统

    营养医师文静说，锰是人体所必需的元素之一，对人体的骨骼正常生长发育有重要作用。在现实生活中，大多数食物和饮水中都含锰：饮用水含锰不足0.1毫克/升。

    文静说，锰的毒性远低于铅、砷、镉、镍等元素。长期超标摄入锰，确实会对人的身体造成一定损害，主要表现为它会影响神经系统的功能，引起记忆力减退、嗜睡、精神萎靡不振、神经功能紊乱等症状，临床上所见锰中毒的患者多是通过呼吸系统所致且多由职业原因造成。锰是一种高度不溶解元素，存在于食品容器材料中的锰并不会“从锅里跑到饭菜中”。

     喝2升水未必能解春燥

    很多人认为每日应补充2升左右的水，但不能一概而论。要对付“春燥”，首先要了解个人身体在春燥的环境下到底流失了什么。人体在外干内燥的情况下会加速身体水分和电解质的流失。这时，虽然补水解了口渴，但体内多余水分会通过尿液排出，发生自发性脱水，无法将喝的水充分用于身体各器官的需要，不能上缓解“春燥”。中医建议，解春燥以食疗为佳，不妨多吃些瓜果蔬菜、蜂蜜等。

    天气

    今天昆明温度或升至24℃

    气象部门预测，今天阳光或将穿越乌云洒向大地，昆明温度也会噌噌噌地升至24℃。

    云南省气象台说，预计本周云南大部地区以多云或阵雨天气为主，滇西地区多阵性降水；1—3日受南支槽和静止锋影响，滇东北将出现阴雨天气，其它大部地区有阵性降水，其中滇西北降水较明显。

    气象专家说，绵绵春雨，是由于冷暖气团交锋所致。当南北两股冷暖气团交锋时，暖湿空气爬在冷空气背上，大量水汽被凝结出来，使天空阴云密布，连日下雨。

    “高锰钢” 到底有没有危害

    抗腐蚀性低

    高锰钢虽然外观上与304不锈钢相似，但抗腐蚀性能不及304，因为不锈钢中起抗腐蚀性能的元素主要为铬和镍，304不锈钢中铬含量为18%-20%、镍含量为8%-10%、锰含量小于2%。

    成本较低

    镍价远高于锰价，有的厂家为了节省成本，便用高锰钢替代304不锈钢，而且消费者通过肉眼根本无法进行区分。高锰钢比304不锈钢容易生锈，而且一旦表面腐蚀后，各种重金属溶出风险都会随之增加。

    不够白亮

    虽然“高锰钢”被称为“毒钢”显得危言耸听，但质检专家仍建议消费者在日常选购电水壶时，优选304不锈钢壶。“高锰钢”与“304不锈钢”相比，外观光泽度也不如“304不锈钢”白亮。（都市时报记者 李垚垚）