食药监局提醒：乱吃“土蜂蜜”可能中毒

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“无添加”“纯天然”一向是食品宣传的有效吸睛关键词，蜂蜜也如此，无论线上线下，有了“天然、原生态、无加工”的光环加持，销量往往节节上升。但在近日，国家食药监局发布了“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”，建议消费者不要食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，因为“有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。”

8月25日，国家食药监局发布“预防食用生鲜蜂蜜中毒的消费提示”，称近期个别地区发生食用未经加工处理的生鲜蜂蜜导致多人中毒死亡的情况，相关部门正在继续检测和调查生鲜蜂蜜中毒致死的原因。

国家食药监局提示：“蜂蜜为蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物混合后，经充分酿造而成的天然甜物质。由于蜜蜂的蜜源植物种类较多、生长环境复杂，可能导致蜂蜜中含有有毒物质。消费者食用未经加工处理的生鲜蜂蜜，有发生中毒的风险，严重时会导致死亡。”

昆明市食药监局副局长张云海表示，食用未加工的生鲜蜂蜜，会因个体差异而引起中毒等不良反应，建议消费者不要食用，最好选择正规食品生产企业生产加工过的蜂蜜。初次食用某种蜂蜜应尽可能少吃，逐渐增量，较为稳妥。

如果食用蜂蜜后出现口干苦、唇舌发麻、食欲减退、体温升高、恶心呕吐及腹痛腹泻等症状，要立即就医，并向医生提供进食蜂蜜的信息。

记者搜索相关新闻，也能看到各类因食用生鲜蜂蜜而出现全身长红疹甚至死亡等案例。例如2014年福建就出现因误食雷公藤毒蜂蜜致3人死亡的案例，香港食物安全中心也曾通报有消费者在国外购买杜鹃花蜂蜜食用而中毒，原因是杜鹃花蜂蜜中含有天然梫木毒素。