云南省楚雄州食药监局开展含铝食品添加剂使用标准执行情况专项检查

为强化含铝食品添加剂生产、经营和使用行为的监管，近期，楚雄州食药监局按照国家总局要求，把开展含铝食品添加剂使用标准执行情况的专项检查,与网格化监管工作、严厉打击非法添加非食用物质和超范围、超限量使用食品添加剂行为有机结合，对行政区域区内膨化食品、小麦粉及其制品生产企业，食品添加剂生产经营企业，加工经营馒头、花卷、包子、焙烤食品等餐饮服务单位开展监督检查，严查“两超一非”违法行为。对膨化食品、小麦粉、小麦粉制品（馒头、花卷、包子、发糕等）、焙烤食品（饼干、面包、蛋糕等）、油炸小麦粉制品（油条、油饼、炸糕、麻花等）等食品实施抽检，共计60个批次，检测项目为铝的残留量。

下步，楚雄州食药监局将根据全州含铝食品添加剂使用情况，进行客观分析、评估和研判，进一步督促含铝食品添加剂生产、经营和使用企业增强法律意识、诚信意识和食品安全意识，落实食品安全主体责任，提升含铝食品添加剂及其使用制成食品的安全水平。对抽检中发现的违法违规行为，将依法严惩重处。