云南已发出《食品经营许可证》55份

　2016年3月1日起，云南省正式开始实行食品经营许可证“两证合一”改革，即将《食品流通许可证》和《餐饮服务许可证》整合为《食品经营许可证》，实现“两证合一”。全省各地积极开展换发新食品经营许可证工作。各州市都在以最快的速度发放启用新证，截至目前，全省共发放食品经营许可证55份。

　　食品经营许可“两证合一”后，云南省食品安全监管将实行“一地一证”，即食品经营者在同一个经营场所从事食品经营活动，只需办理一个食品经营许可证；同时，按主体业态许可，把过去食品流通与餐饮服务分段许可调整为按食品经营项目归类许可。将食品经营分为食品销售、餐饮服务和单位食堂3大主体业态和预包装食品销售、散装食品销售、热食制售、冷食制售、自制饮品等10个经营项目进行分类许可。同时新版食品经营许可证也将自动售货设备和网上销售食品的行为统一纳入许可范围。申请者根据实际经营情况申报一种主体业态，对多种经营项目的食品经营者，主体业态按其主要经营项目进行归类。此外，针对不同的主体业态，还明确了相关的审查资质要求。

      昆明日报 记者徐婕报道

官渡新增7家餐饮A级单位

近日，在昆明市食品药品监督管理局举行的“昆明市2016年餐饮服务食品安全量化分级管理暨明厨亮灶工作推进会”上，官渡辖区内云南省优阳清真餐饮有限公司、海贝中英文幼儿园食堂等7家餐饮单位被市局授予“餐饮服务食品安全量化分级管理A级单位”荣誉称号。

自2012年开始，根据国家、省、市局关于餐饮服务单位创建量化分级管理A级单位的要求，官渡区食药监局在全区范围内开展了创建工作。目前创建工作已经开展到第五批，共有39家餐饮单位获此殊荣。量化分级管理A级单位创建内容共有十大项77个小项，涵盖许可管理、制度人员、场所环境、设施设备、采购贮存等十大方面，且整个加工布局、加工流程必须合理、规范，以上内容采取量化打分的方式，需标化分达到85分以上才可评为A级单位。在整个量化分级管理工作的开展过程中，官渡区局在市食药监局的帮助和指导下，除做好辖区内B、C级餐饮单位的创建指导评级工作，在B级餐饮单位中“好中选优”，耐心细致地指导和督促达到条件的餐饮单位创建A级单位。