楚雄州局举办食品生产加工小作坊卫生规范宣贯培训班

为进一步推动贯彻落实《云南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》的规定和要求，进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为，保障食品生产加工小作坊食品安全，保证《云南省食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范》（DBS 53/028—2018）的全面贯彻实施，6月22日，楚雄州局举办食品生产加工小作坊卫生规范宣贯培训班，楚雄州局、10县（市）局共100余人参加培训。

培训会上，州局食品生产监管科在简要介绍该标准的起草制定过程的基础上，结合相关法律法规和具体监管案例，对照标准15章40条内容逐条进行了详细解读。会议对贯彻实施《云南省食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范》提出三点要求：一是要采取多种形式进行广泛宣传；二是要采取有力措施，层层抓好培训，让各级监管人员及小作坊生产经营者熟悉标准具体内容；三是要严格执行《云南省食品生产监管小作坊和食品摊贩管理办法》及《云南省食品安全地方标准食品生产加工小作坊卫生规范》，依法查处违法行为。

通过培训，使全体参训人员深入全面地掌握了标准的具体内容，提升了监管业务水平，为全面开展好食品生产加工小作坊监管工作奠定了良好基础。