云南省大理州举办全州食品安全事故应急演练暨业务培训班

近日，大理州2015年食品安全事故应急演练暨业务培训班在鹤庆县举行。全州12县（市）食药监局、市场监管局分管应急处置工作的领导，相关股（室）负责人，州食药监局相关业务科（室）及直属单位共80余人参加了演练和培训。

演练培训就食品安全应急管理及应对相关知识进行培训，对处置食品安全事故的典型案例进行了交流，还进行了设定食品安全突发事故的桌面推演。整个演练做到了“三个突出”：一是突出针对性。演练和培训的内容根据应急工作需求，针对基层应急工作薄弱环节，按照缺什么、补什么的原则来确定。二是突出实战性。典型案例和演练事件的设定均采用近年来发生在大理州的真实案例来进行脚本设计和策划，通过交流和推演的方式，展现了突发事件发生、发展的进程，模拟了应急指挥和处置的全过程。三是突出互动性。采取小组讨论方式，边训边点评，边演边点评，引导启发食品一线监管人员带着问题培训，积极主动参与研讨，加深对应急处置程序操作的印象。

通过演练培训，一线食品监管人员对食品安全应急处置知识有了进一步的认识，对应急处置程序有了更进一步的熟悉和掌握，有力地提升了州县两级食品安全监管部门的应急管理水平。