22名中国顶级选手齐聚昆明比拼咖啡冲煮技艺

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　　图为选手在冲煮咖啡。　史广林 摄

　　图为评委在评审选手冲煮咖啡。　史广林 摄

　　图为嘉宾现场表演咖啡拉花吸引民众眼球。　史广林 摄

　　图为咖啡拉花吸引民众眼球。　史广林 摄

　　中新网昆明3月1日电 (记者 史广林)1日，“云南咖啡杯·中国冲煮大赛暨咖啡嘉年华活动”启幕，来自中国的22名顶级选手齐聚昆明比拼实力，争夺中国冲煮大赛冠军。

　　云南是中国咖啡最大产区，种植面积已超过180万亩，产量12万吨，占中国咖啡产量98%。近年来，受全球气候变化和国际咖啡市场低迷的影响，低廉的收购价给咖啡种植业蒙上了一层阴影。云南省农业厅热区经济作物处处长马驰坦言，虽然云南咖啡产量是中国第一，但仍不到世界咖啡总产量的1%，咖啡定价话语权缺失。

　　马驰表示，此次举办云南咖啡史上最高规格的赛事，希望利用中国顶级冲煮咖啡选手的专业技术，挖掘和展现云南精品咖啡多样而丰富的内涵，增强咖农的种植信心，让中外嘉宾认识和了解云南咖啡，提升云南咖啡的国际知名度。

　　咖啡冲煮大赛是世界七大咖啡竞赛项目之一，由中国咖啡联盟2014年引入中国。当日的初赛中，北京、上海、粤港澳、云南等十大赛区产生的冠亚军选手依次登场，采用云南的精品咖啡豆施展冲煮技术，向三名国际评委和九名中国评委展现多姿多彩的咖啡风味。

　　大赛为期三天，期间还将举办“我最喜欢的云南咖啡”评选、世界咖啡拉花亚军选手拉花秀、虹吸咖啡表演等活动。(完)