阿奶的月饼
06.10.2014 18:52
本文来源: 人民代表大会常务委员会
那是一个物资极度匮乏的年代，全家人辛辛苦苦劳作一年，仅仅只能勉强温饱。家里只有成年人有自己的床，孩子就和大人挤在一起。弟弟出生后，原来和阿妈睡在一起的我就不得不“让位”，一直到我去外地求学，我都和阿奶同睡在火塘边的木床上。
作为阿奶的“小尾巴”，我随时见证阿奶面对贫困时 “无中生有”的神奇。一块市面上较便宜的白布，阿奶买回来后与核桃皮捣腾一番，就变成了“价值不菲”的黑油油的布，可以缝制成裤子、围腰等等。
家里困窘到买不起洗衣粉或肥皂之类的洗涤用品，阿奶就用烧饭剩下的火灰洗衣服，还是洗得干干净净的。当然，最让嘴馋的我折服的还是每年中秋节阿奶变出的月饼。
刚进农历八月，阿奶便开始着手筹备月饼事宜了。从菜园子边采回一大把苏子叶和簿荷叶晒干碾碎，又到房前核桃树上摘回成熟的核桃，挑几个大的取出核桃仁备用，其他的用来制成核桃油。磨麦子面时，精心留存几斤“头筛面”。
至此，万事具备，只欠糖。要知道，一般情况下，家里除非过年或是老人生病，不然是不去买糖的。为了制出“糖”，中秋节前一天，阿奶一大早就到玉米地里，她会砍回一些长得不好的玉米杆，并用手使劲扭玉米杆，“手”榨出甜甜的汁。
晚饭后，阿奶开始正式制作月饼了，用核桃油、玉米杆汁和面，用碾碎的苏子叶、簿荷叶、核桃仁，再加点过年时节省下的白糖做成馅，手指灵活的搓、揉、捏，一番忙活后，3个月饼就成型，开始在炭火上烘烤了。
幼年的记忆中，烤制月饼是一个漫长的过程。我从来都没有在中秋节前夜等到月饼烤熟，都是闻着月饼的香味，不知不觉就在炭炉旁睡着了，第二天又是这股香味把我早早的叫醒了。
中秋节这天，全家围坐在阿奶精心制作出来的月饼旁，阿奶把月饼分开，一一分给家里的人。中秋节的一整天全家人便沉醉在这份香甜中。
我曾经问过阿奶，为什么不早点做月饼，非得在中秋节前夜熬夜来做。当时阿奶笑而不答。后来我慢慢懂了，一家七口人，一般就只舍得做三个月饼，如果做得早了，我们这几个小馋猫忍不住一动手，那中秋节家里还有月饼吃吗？阿奶可谓用心良苦呀！
那时，像我家那样一个贫困的家庭，月饼其实是奢侈品，因为阿奶的用心，这件奢侈品总能在中秋节这天如约而至。
现在想起来，阿奶能把那样将就的生活过得如此讲究，该是一种怎样的智慧啊。
本文来源: 人民代表大会常务委员会
06.10.2014 18:52
