昆明野生菌上市量减少 “见手青”每公斤涨逾200元

随着入秋，野生菌上市数量开始减少，价格也出现了不同程度的上涨。昨日，记者走访昆明木水花野生菌批发市场、篆新农贸市场发现，当前昆明市场上大部分野生菌都涨价了，其中“见手青”的价格涨幅最大，每公斤涨逾200元。

篆新农贸市场内，在销售野生菌商贩较8月初减少的同时，野生菌的种类和数量也减少了很多。“‘见手青’火把节的时候最多了，天气变冷我们进货的地方都几乎找不到了，偶尔有的不是质量不好就是价格太高，拿来零售不赚钱。”在市场内销售野生菌的张扬介绍。

记者走访市内部分综合农贸市场，发现各类野生菌质量有好有坏，价格也参差不齐。在篆新农贸市场内，黄牛肝菌150元/公斤，较8月初每公斤涨价50元左右；青头菌130元/公斤，较8月初每公斤涨价30元左右；鸡油菌100元/公斤、松茸280元/公斤，均较8月初每公斤涨价近20元；奶浆菌70元/公斤，较8月初每公斤涨价近10元。此外，大鸡枞200元/公斤、干巴菌700元/公斤、苦黄菌120元/公斤。

“上个月见手青才100元/公斤，随着产量的减少，价格一路狂涨，现在已经卖到了300元/公斤，涨得太快了。”前来买菌的黄女士说，10月以后就几乎买不到“见手青”了，现在虽然价格贵，但还是要买点尝尝。销售野生菌的张扬则表示，后期随着“见手青”落潮，价格还将上涨。“除‘见手青外’，其他野生菌随着数量减少，后期价格也会有不同程度的上涨。”张扬说。

那么，今年云南的大部分野生菌将会在什么时候落潮？针对这个市民关心的问题，记者采访了云南省野生菌保护与发展协会的副秘书长马亚民，他介绍，每年野生菌落潮的时间都大同小异，目前就有小部分野生菌已经开始落潮，但大部分野生菌将于9月底陆续开始落潮，到10月中旬以后的野生菌就很少了。“11月以后野生菌体内所含的毒素会逐渐增加，不是吃野生菌的好时节了。”马亚民说。（昆明日报 记者王绍芬）