“褚橙”引爆全国橙子热 消费者有点晕

要说今年最火的水果，毫无疑问是冰糖橙。这种原产湖南省洪江市的水果，早在明清时期就美名远扬。但即便是原产地的种植户，都没有料到的是，这一果品会因为远在千里之外的云南忽然火了，且被改良后摇身一变，成了另一个似乎完全不搭界的省份的特色水果。

褚橙引爆全国橙子热

公开资料显示，冰糖橙又名冰糖柑，原产湖南黔阳县（今洪江市）。明清时已美名远播，冰糖橙以品种优良，味浓甜、肉质脆嫩而备受市场欢迎，系当地普通甜橙的变异，湖南栽培较多，四川、重庆、贵州、云南、两广有少量栽培。

如今，在离原产地千里之外的昆明市场上，这种水果备受消费者追捧，每年11月起，水果店里就摆满各种橙子，售价也从13元～40元/公斤不等。消费者一头雾水的同时，销售渠道之间的竞争更是集中爆发，不仅实体店铺想多拿些橙子，就连天猫和京东这些电商巨头，也想尽办法分一杯羹。

从昔日在昆明市场乏人问津到如今一橙难求，缘于褚时健带领团队种植出来的橙子，在全国引爆了橙子热，这些种植在云南玉溪哀牢山区的橙子，起名为褚橙，并于2014年成功注册为商标。

以昆明为例，这个与云南玉溪哀牢山戛洒小镇相隔100多公里的省会城市，是一个巨大而又难以餍足的市场。今年供应到昆明的褚橙大约有近千吨，仍不能满足消费者对褚橙的需求，在北上广深等一线城市也是火得一塌糊涂。褚橙有多火？有数据为证：去年供应北京的褚橙足有1800吨，但仍不能满足市场需求。

橙价差距大晕了消费者

一橙难求的背后，是庞大的市场需求，还有着产能不足的尴尬。于是，越来越多的地方政府和企业开始瞄准其他冰糖橙，记者在新亚洲体育城几家水果店走访时发现，一家水果店就有5种不同价位的橙子在售。“最便宜的是湖南的冰糖橙，但目前需要预订，可能12月初可以到货，售价在13元/公斤左右。”店主介绍，还有一种玉溪新平的冰糖橙，售价在15元/公斤。当然，最贵的自然还是褚橙,“这些橙子是别人放在我们这里卖的，一箱加了几十元，你要的话就赶紧订，可能明天就卖断货了。”店主指着整齐摆放的好几十箱褚橙说，5公斤装优级（XL）果，目前卖价接近170元。

在家乐福超市，云南宾川脐橙和云南华宁冰糖橙的售价分别是7.9元/公斤和12元/公斤。昆明家乐福公共事务部经理高菲告诉记者，两种橙子都是10月开始上市，供应量逐渐稳定。而在篆新农贸市场的一家水果店里，同样的江西赣南脐橙和华宁橙，价格则比超市贵出2至3元，“江西赣南脐橙目前的售价最低要10元，华宁橙售价大概是15～18元/公斤。”

“口感我们也说不清楚，这个要你自己来尝了，反正褚橙是不愁卖，江西、湖南和云南宾川橙我们都拿得不多，多了就卖不掉了。”接受采访的水果店主坦言，除褚橙之外的这些橙子,今年的零售价都涨了点，“这个月进价突然都上涨了，不得不提高卖价。”

市民小张说，品种繁多、售价差距很大的橙子让她一时间不知道如何选择，“说实话的确有点晕，前几年几元钱一斤的冰糖橙，忽然就涨成了贵族水果，太让人吃惊了。”

接踵而至的还有越来越多的大牌企业。近日，京东联合天天果园在昆明举行了首批京东专供云南冰糖橙的下线仪式，并高调宣称精选出了甜度在14度的优质冰糖橙专供京东销售，而据知情人士透露，本次销售的京东橙和褚橙本是同根生，“都是新平县产的，只是不是褚橙基地的橙子。”为了更好地销售，京东更是闹出了乌龙事件，一度在网页上注明是褚橙，然而最终却被褚橙销售公司新平金泰公司公开声明“没有这回事”。

而更多的迹象表明，这只是揭开了橙子大战的序幕。这不，饮料企业农夫山泉不再做“大自然的搬运工”，而是真当了一回农夫，卖起了橙子。11月20日，农夫山泉低调地在官方微信上传了一款名为17.5°的鲜橙产品。目前在淘宝上这款橙子5公斤尊享装一口价是269元，即便是上市首发的促销价也达到了168元。

为啥大家都爱卖橙子

“既然大家都在种橙子，为何价格还一路走高呢？”诸多消费者不禁心有疑问。

随着褚橙的热销，橙子在消费者心中的认同度越来越高，“橙子的地域性不是特别明显，这个更容易打造出品牌来。”国内知名农业咨询机构艾格农业水果行业分析师张诚分析说，在运输保存方面，橙子保存的要求更低一些，品相容易保证，而且种植上，虫害会相对少一些。这些都是为什么橙子能够比较容易做出品牌的原因。

“我们上线就是希望能打造标准。”刚刚建成投产国内第一条柑橘高科技自动分拣生产线的云南橙意农业科技有限公司董事总经理李昊坦言，企业之所以涉足橙产业，主要是因为“标准化”一直是困扰国内生鲜电商的问题。在国外农业产业化发达的地区，由于每一颗水果的品质、大小、规格都经过分类筛选，同一级别的水果各项指标均相同，即所谓的“标准化”，因此售卖通常以“个”为单位进行。相比之下，由于标准缺乏、成本高以及种植技术等诸多方面的原因，国内的水果品质通常都是参差不齐，唯一可采用的就是论斤出售，而这也成为短斤缺两、品质鱼目混珠等各种猫腻的温床。

橙意农业向天天果园提供具有甜度标识的云南冰糖橙产品。正由于有了统一的标准，天天果园所销售的橙子能够保证每个规格的橙子大小、甜度都一样，而且有了标准后，消费者可以根据自己个性化的需求，选择不同甜度的橙子。

正如李昊提到的，橙子黄了又乱了，背后的主因恰好就是标准的暂时缺位，“今后将有越来越多的生鲜果蔬会和橙子一样，经过乱战后渐渐形成品牌和产品标准，这时品种和售价都将相对稳定。”

在张诚看来，种植门槛较低的农业比其他行业更期盼细分行业标准和合理引导，“一哄而上，市场自然就越来越乱。”

春城晚报 记者 陆晓辉