小薏仁成云南投资新热点 产品热销北广深
薏仁作为一种美容价值较高的药用食品，不少市民已经在平时的餐饮中有意识地多食用，目前市场上也出现了很多薏仁粉等加工产品，为生活节奏变快的上班族们提供便捷的食用方式，而薏仁产业也成为不少嗅觉敏锐的商家“瞄准”的新投资领域。1月10日，记者从云南薏仁产业发展学术研讨会上获悉，在大健康产业迅猛发展的背景下,云南高原特色农业不断升温，云南的立体气候资源非常适合薏仁的生长，目前一些企业已经开始对薏仁进行产品深加工从而带动云南薏仁产业发展。业内人士表示，云南薏仁产业有望成为辣木之后新的投资热点。
现状：薏仁产品热销 薏仁产业成热点
据介绍，薏仁是中国传统药食两用食品，营养价值较高，有着“世界禾本科植物之王”的美誉。云南是中国重要的薏仁初生中心之一，在300米至2000米海拔范围的低热河谷、山区、半山区均可种植。云南的立体气候资源，非常适合薏仁的生长，曲靖师宗、文山广南、德宏梁河等地种植较多。
据介绍，师宗高良薏仁米是云南省曲靖市师宗县高良乡的特产，云南农业大学食品科技学院博士宋爽介绍，高良种植薏米是从上世纪50年代前就开始了，发展至今种植规模上万亩，是高良乡的主要发展经济作物，每年有3000余吨优质薏仁米远销日本、中国香港、新加坡等国家和地区。
师宗县相关负责人表示，云南薏仁在该县多个乡镇大量种植，几年前属于除水稻、玉米之外的附属作物，现在已组建农业专业合作社进行专业种植，面积达4.5万亩，每亩产值达2000元以上，与种植玉米相比，不仅种植成本低，而且经济效益也翻了一倍，这大大提高了农户的收入，增强了农户种植薏仁的信心。
可以说，薏仁种植的经济效益不仅仅体现在农户收入上。会上，多位专家谈到，市场的强大需求已使得大健康产业成为资本市场最受欢迎的方向之一，食药两用营养食品开发是其重要内容，对辅助治疗、康复机体功能起着重要的营养支持作用。对于知名度更高的薏仁，其产业化发展，从规模种植推广、基础研究、产品深加工、精加工、副产品开发等方面，在大健康背景下，将成为新的投资热点。
研讨会上，多年前已经涉足薏仁产业的云南塔旗食品有限公司总经理刘丽华也表示，塔旗薏仁面、薏仁茶、薏仁粉等4个系列13个薏仁产品近期热销已经证实，目前人们对健康的重视已从关心治疗逐渐转向关心预防、养生及整体健康。
“去年12月短短一个月就与十多家经销商，两百多家超市签订了订购合同，预计今年2月份能完成云南所有家乐福、之佳便利和日新达等连锁超市的铺货工作，力争今年4月份完成北京、广州、深圳、广西沃尔玛及大型连锁超市的铺货工作。”刘丽华表示。
产业：龙头企业带领 深加工助力发展
“云南薏仁具有资源优势，目前市场需求旺盛，既可‘护民’，又可‘富农’， 已具有产业化发展的可能。” 会上，云南农业大学食品学院院长龚加顺就薏仁产业的发展表现出极大的信心。然而，虽然薏仁的经济效益高，但是目前来说云南薏仁产业发展仍处于粗放阶段。
“目前，云南薏仁生产既有以公司加基地的规模化种植，也有农户的零星栽培，但就整体而言，云南薏仁生产商普遍存在着品种单一，退化严重，品质差、产量低、耕作粗放、生产效益低等情况，严重影响了薏仁生产的经济社会效益。”云南农业大学副教授杨志清表示，因此开展云南薏仁优良品种的选育及规范化种植的关键技术的研究，扶持龙头企业进行薏仁的SOP种植和示范，是实现薏仁产业发展的根本保证。
同样，云南大学教授李灿鹏也指出，云南薏仁产业发展从种植面积和技术上来看，建议有实力的龙头企业，带动周边农户一起推进，这对薏仁种植发展很关键。同时，考虑到目前我省薏仁的深加工产品不多、且薏仁综合利用及精深加工潜力很大。因此，建议要加强薏仁产品的开发，企业可从此入手加强以薏仁为原料的加工产品的开发从而推动薏仁产业发展。
作为师宗薏仁食品开发龙头企业之一的云南塔旗食品公司在师宗县已拥有两个薏仁专业合作社，进行了2000亩种植基地有机认证。会上，刘丽华透露，将在薏仁产业上加大研发和投入，力争3年内实现“种植规模化、生产标准化、产品系列化、品牌优质化、公司集团化”的目标，希望能以“政府引导，企业搭台，农户参与”互利互惠的模式，大力发展师宗薏仁产业。
会上多位专家建议可以往薏仁的药用方面进行关注和开发。薏仁具有抗肿瘤、免疫调节和抗病毒等药用作用，除研制薏仁饮料、薏仁茶、薏仁复合营养粉等，还可制成薏仁酒、薏仁醋等。同时可以制作面膜、洗面奶、洗发水等日用化妆品。就长远来看，如果能够加强对多种天然活性因子的筛选、富集、活性分析及制备工艺研究，利用现代生物技术和制剂技术，广泛开发药食同源类医用食品，不仅对临床营养治疗具有重要意义，还将引领中国医用食品的发展。
记者 曹婕（春城晚报）