蒙自新安所百年传香粉蒸肉入镜CCTV－10《味道》栏目

　　“准备，开机！走！”随着刘导一声令下，摄像师们配合主持，穿梭于蒙自新安所街上的人流当中，菜市场、刘师傅农家小园、饭店厨房、婚宴现场、古镇古街古建筑，寻找着一处处美景，拍摄着一个个镜头，采集原汁原味的百年传香新安所粉蒸肉的历史文化素材，探秘其“背后的故事”和丰富内涵。

　　近日，央视《味道》栏目组从当天早上8时30分到晚8时，全程就现场购买食料、配料、蒸制、品尝等工序拍摄了新安所民间厨艺大师刘应全子承父业创新挖掘出来的一道独门秘笈的粉蒸肉味道及讲述粉蒸肉“背后的故事”。

　　央视《味道》美食节目是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，此次拍摄内容围绕蒙自地区极具历史文化传承下来的民间美食、向观众展现饕餮美食和有趣的民风民俗。本次粉蒸肉美食录制将作为今年“五一” 特别节目在CCTV-10频道播出。（王浩宇）