菌子们在陆续说“明年见”了 抓紧时间享受自然美味

    村民捡回松茸

    随着进入秋天，雨季即将过去。菌子爱好者们，就让我们紧紧抓住菌子盛宴的小尾巴，继续享受这自然的美味吧。

     松茸 少！

    香格里拉天干拉低松茸产量

    本月初，本报记者曾先后多次到香格里拉野生菌类交易市场了解到，由于今年前半年迪庆持续干旱，严重影响到松茸以及其他野生菌类的生长。特别是松茸的产量远不及往年的二十分之一，而其他野生菌类的产量亦如此。价格也因为高居不下，今年的甲级松茸的每公斤价格在350元~400元之间，而一般的松茸价格也在100元以上。而其他野生菌类，例如鸡油菌、百风菌、虎掌菌、一窝鸡等，价格每公斤在20~40元之间。

    在香格里拉圣宝食品进出口有限责任公司，董事长赵久恩说：“往年我们公司几乎每一天可以收购10吨左右的新鲜松茸，其中8吨用于松茸精品加工，两吨作为鲜货用品，而今年由于天旱无雨，严重影响到松茸等其他野生菌类的生长，而今我们每一天收购的松茸还不到600多公斤的总量，更没有足够的产量用于产品深加工，今年的松茸加工品截至目前数量为‘零’。市场供不应求，就是严重缺货。”据他介绍，往年香格里拉圣宝食品进出口有限责任公司平均加工松茸在600吨左右，平均创汇700多万美金，内销实现销售收入达到5000万元人民币。而今年由于市场里没有足够的松茸货源，他们不得不取消了8万份的网络订单。

    据副总经理赵合文介绍，以前10吨松茸里，有8吨是日本人消费，另两吨是中国人消费，而今这个比例彻底地倒过来。（春城晚报 记者史效轩 通讯员李风）

    从根到伞有60厘米长

    近日，弥渡县弥城镇谷芹村委会周伏营村一村民找到了一朵巨型鸡枞菌，经测量，这朵鸡菌从根部到伞盖长达60厘米，重1斤。

    捡到这朵鸡的村民说，这菌子是她在村子后大坡山自己承包果的园房子后不远的山上发现的，仅仅长了一朵。那里的山上经常能找到鸡，但这朵鸡是她找到过的所有鸡中最长最重的一朵。（春城晚报 首席记者秦蒙琳 通讯员 李武华）

     牛肝菌 牛！

    一朵就重1.65公斤

    日前，洱源县三营镇专营野生菌的邓燕新从集市上买到一朵硕大的野生牛肝菌，实体净重1.65公斤，堪称“菌王”。许多年纪六七十岁的当地老人说，这么大的牛肝菌，从来没有见过。（春城晚报 首席记者秦蒙琳 通讯员杨崇勇）

     干巴菌 多！

    在峨山双江，捡菌如收菜

    这个时节，峨山干巴菌还没落潮。9月11日，记者跟随峨山县双江街道桃李村委会玉塘村民小组的农户李树兰来到村后她家林地里。李树兰直接来到干巴菌窝点，正在生长的干巴菌随处可见，黑白之间透着嫩嫩的鲜黄，状如蜂窝，一朵朵，犹如盛开的花朵。

    李树兰用镰刀把干巴菌从土层里撬起，削掉泥土，轻轻地放进篮子里，不一会儿工夫，篮子就满当当的啦。她说，在实施林权制度改革以前，每到采菌子的季节，全村甚至外村的人都会满山到处跑，到处翻，使菌子无法正常生长，也卖不出好价钱。如今她拾菌再也不用漫山跑，村里各家各户在自家山林里拾干巴菌，就像在自家菜地里捡菜一样，成熟了才采收，大饼大饼的，有些一朵菌就可以长到五六两，一朵就是一张红钞票。

    玉塘组的干巴菌生长在红土地里，不含沙石，口感好、品质佳，虽然略高于市场价格，却依然畅销，供不应求。桃李村委会原党总支书记普加学说，玉塘3个小组自从林改后，生态得到了保护，干巴菌的品质明显比原来提高，产量也明显增加，出菌量将近增加了3~4倍。当天就有外地菌商来收购或打电话前来订购，价格好的时候每公斤可以卖到1500元，一般卖到700至800元一公斤。（春城晚报 首席记者李继升 通讯员毕晓琳）