桔荔庄园引入台湾农家菜 新平休闲观光农业又添新亮点

　　近日，玉溪市新平桔荔庄园邀请来自台湾的厨师把最具台湾特色的美食-荔枝宴带到新平，为新平发展休闲观光农业奠定了基础，同时也增进了两岸之间的交流。

　　据悉，这群厨师来自台湾彰化县休闲农业农家菜“田妈妈”餐饮协会，主要以制作农家菜为主，秉着对自然健康的饮食理念，经过多年的发展，目前有很多农家菜品在台湾深受群众喜爱。

　　在桔荔庄园的厨房里，台湾厨师使出各自看家本领，有的准备食材，有的掌勺，现场一派热闹繁忙景象。经过一下午的劳动，荔枝宴制作完成。据了解，此次的菜肴都采用荔枝烹饪而成，有贵妃荔枝鸡汤、台湾荔枝米糕、荔枝好事花生、荔枝鸭宝、荔香鱼跃、荔果海底捞月等12道菜品，故名荔枝宴。

　　台湾田妈妈美食协会成员杨黄美春：这项是荔枝鸡汤，是我们台湾最棒的菜，用荔枝干下去煮的，这个是我们的荔枝鸭，这个也是荔枝鸭宝，因为现在的人不喜欢味精，我们多用这个食材下去做，这样吃起来对身体比较好。好吃又健康，又美味。

　　新平桔荔庄园位于戛洒镇青树社区暨原腰街镇所在地，主要以种植荔枝为主，桔荔庄园结合种植荔枝的优势，把荔枝果品延伸到特色餐饮，引进台湾荔枝宴，不仅增进了两岸之间的交流，同时还为桔荔庄园发展休闲观光农业奠定了基础。

　　桔荔庄园副总经理苟元福：我们集这个农业种植，观光旅游休闲为一体，现在我们又逐步推出台湾这样的美食，小吃这些菜系。我们逐步把从原来的传统种植向休闲旅游观光，就是最终目的要做成休闲式的农业公园，然后就是和台湾各方面特色吃的玩的参与性比较强的项目都逐步引到桔荔庄园。

　　台湾田妈妈美食协会成员黄丽玲：把台湾的文化、产业互相跟们这边的同胞们一起分享是非常好的一件事情，我会常常来，我会很想来。

　　近年来，新平县依托资源优势将旅游业作为我县经济发展的主导产业，取得了可喜的成果。而休闲观光农业是传统农业与现代旅游业相结合的产物，是具有休闲、娱乐和求知功能的生态、文化旅游。新平县是农业大县，利用得天独厚的资源条件，新平县积极发展休闲观光旅游农业，充分开发具有旅游价值的农业资源和农产品为前提，将农村体验、生态消费与观光旅游相结合，切实念好“农业山水经”，做好“农业生态观光旅游”这个大文章。