倘甸两区苦荞产业成效凸显（昆明生物产业信息第二期）

　　苦荞亦称鞑靼荞麦，属蓼科植物，是我国药食同源文化的典型作物,具有丰富的营养成份，被誉为“五谷之王”。同时,苦荞还具有较好的药用特性，可降三高，对癌症、糖尿病及心脑血管疾病均有预防和治疗功能。随着人民生活水平不断提高，膳食结构发生了变化，苦荞作为小杂粮食品越来越得到人们的青睐，特别是苦荞因其营养价值和药用效果被人们重新认识后，国内外市场需求急剧增加。中国是世界上唯一大面积种植苦荞的国家，云南又是中国苦荞种植面积和产量最大的产区,主要分布在昭通、曲靖、迪庆和昆明等地。
　　昆明倘甸两区土地资源丰富，环境质量高，病虫害少，农药施用量低，特别适宜苦荞的生长发育，产量较高，品质上乘，属于原生态的绿色产品，是全市苦荞的主要产区。倘甸两区高度重视苦荞产业发展，积极引进优质品种，扩大种植面积，开发特色产品和拓宽销售市场，推动了苦荞产业的较快发展。苦荞种植面积4万多亩，产量6000多吨，产值近2亿元，有加工企业5家，年生产销售苦荞系列产品2500吨，产值3500多万元。虽然倘甸两区苦荞产业近年来发展迅速，但也存在一些问题。一是宣传力度不够。苦荞保健养生的功效和企业产品宣传滞后，昆明企业市场占有率低。二是种植技术不高。以传统种植为主，标准化、规范化种植尚处于起步阶段。三是科研基础薄弱。新品种培育、优质高产种植技术、深层次的产品研发等科技支撑不足。四是资金人才短缺。倘甸两区企业起步时间短，企业融资困难，专业人才缺乏。五是产业化经营水平不高。苦荞产品加工企业的数量、规模和加工能力小，精深加工程度不高，大多数处于加工的初级阶段。
　　苦荞产业是人类健康的产业，是山区半山区贫困农民致富的产业，是昆明高原特色农业的一部分。为加快倘甸两区苦荞产业的发展，昆明市生物资源开发创新办公室多次深入调研，积极听取县区生物产业部门和企业的意见的建议，了解掌握企业发展困难，探索推动苦荞产业发展的思路。确定加大加工企业的扶持力度，积极培育产业骨干企业，通过提升企业的加工水平，推动苦荞的种植和生产，带动农民增收致富。2014年，昆明市生物资源开发创新办公室按照项目扶持推动产业发展的思路，扶持艾燕荞麦产品专业合作社建设苦荞精深加工生产线，合作社拥有国家外包装设计专利两项，已取得两个生产许可证，荣获云南省著名商标、昆明市知名商标、昆明农产品龙头企业等荣誉。通过一年的建设，合作社建成了年生产加工销售苦荞茶、苦荞面条、苦荞粉、燕麦面、燕麦粉等系列产品1000吨精深加工生产线，实现产值1300多万元。合作社通过“公司+基地+农户”的模式带动项目区农户种植优质荞麦面积由4550亩增加到6200亩，带动农户数由的1180户增加到1607户，原料增加至1306吨，项目区农户通过向合作社提供荞麦原料每年可获益400多万元。同时，合作社通过开展良种示范和推广，带动项目区农户增收67.12万元，间接辐射带动周边地区农户进行优质苦荞种植，增加农民收入。
　　倘甸两区自然资源优越，苦荞产业已初具雏形，为将苦荞产业发展成我市又一特色产业，一要加大苦荞宣传力度。充分利用新闻媒体、互联网等媒介，加大苦荞的食品和保健品功能宣传,引导苦荞企业参加国内外博览会、展示会，提高知名度。二要提高苦荞的科技支撑作用。加强苦荞新品种培育和引进，苦荞生物活性成分的分析，苦荞黄酮的提取和应用以及苦荞食品、保健功能性新产品的研发，为做大做强苦荞产业提供可靠的技术支撑。三要提高苦荞生产技术水平。积极探索苦荞的高产优质栽培技术，提高单位面积产量，为苦荞的产业化开发提供优质的原料。四要加大龙头企业扶持力度。加强对苦荞企业的扶持力度，支持加工企业与科研单位的技术交流与合作，提高苦荞产品的竞争力，拓展省内外市场。