“一带一路”美食飞上昆明人餐桌 提高了市民生活品质

进口商品受到市民欢迎。记者杨艳辉摄

“宣威火腿炖白芸豆、澳洲煎牛排、Chateau Haut-Bages Liberal红酒、智利车厘子……这是我们2018年春节家庭聚会的部分菜单。”在昆明上班的姜燕说，“近两年我们的春节年货除了传统的云南特产、中国元素外，还买了好多国外的产品，特别是红酒、海产品等，丰富我们的节假日餐桌。”来自云南洲际班列物流有限责任公司、昆明悦城跨境直购体验中心、昆明大润发超市的信息显示，昆明人的餐桌消费商品种类，正从地方商品转向来自“一带一路”沿线国家的商品，而且销售量正逐渐增加，特别是春节期间，愈发明显。

年味中西合璧

姜燕是地道的昭通人。在她看来，美食不仅是果腹、满足生命所需的物质条件，更是一种文化。它不仅关系着每一个人，更联结着国与国之间的交往。她说：“小时候，我们吃红豆煮洋芋、荞粑粑，感觉就是过年了。再大点腊肉火腿、糖果随便吃，是一种年味。现在我们的年味，除本地产品外，还有泰国的水果、法国的红酒、澳洲的牛羊肉等，购买起来不费劲，价格也能接受。”

来自法国的Mimane在昆明开了一间酒吧。“现在在昆明购买家乡食品也很容易。”Mimane说，自己来昆明10年了，以前购买来自法国等国家的商品，特别是食材很费劲，而且价格高，但现在是一件平常事。

上述说法得到了昆明部分物流商和经销商的证实。据云南洲际班列物流有限责任公司（下称洲际公司）董事长吴建烈介绍，2017年，洲际公司就从法国、西班牙等欧洲国家组织了10个大柜（1200件/柜）红酒运至昆明，运输量较往年增长10%以上。

洲际公司除向国外展示“云南制造”，还组织许多优质、丰富的欧洲产品，如奶粉、红酒、饮料、饼干等运到昆明销售。2017年中欧班列到发的各种货柜数量破千，货值突破亿元大关。

昆明规模最大的跨境购物中心昆明悦城跨境直购体验中心负责人介绍，近两天，到悦城购物的人流量超过1万人次，较平时增加20%左右。日销售额破100万元，比平常增加20%到30%。其中，红酒的销售额最高，单店日销售额可达七八万元。

美食成“粘合剂”

事实上，除跨境电商体验中心销售火爆外，一般商超的进口商品销售区同样受到市民热捧。“丹麦蓝罐曲奇、意大利费列罗巧克力这两天完全是爆款销售商品，是平常销量的上百倍。”昆明大润发超市负责人肖洪祥介绍，如此巨大的销量，得益于昆明畅通的跨境物流渠道。

“尽管我们的年味存在民族、文化等差异，但美食无疑是‘一带一路’各国人民最好的‘粘合剂’。”Mimane说，“正是因为这样，我在昆明开的‘爱尔兰酒吧’，就是用美食增进各国人民的了解，打造一张色香味俱全的名片。”

据昆明市商务局负责人介绍，2016年，昆明启动了云南省跨境电子商务公共服务平台建设。2017年，昆明综合保税区顺利通过国家验收，以及中国（云南）国际贸易“单一窗口”正式上线等，这些平台的建成、落实，加速了跨境电商的发展，为满足消费者对美好生活的追求提供了保障。目前，仅入驻昆明综合保税区的企业就有35家，意向入驻企业近百家。

姜燕透露，今年春节，她们一家将前往非洲的加纳。菜单将以云南的米线（干品）、咖啡、普洱茶等“云南元素”为主，让云南年味随“一带一路”走出去，在海外“生根发芽”。

昆明市商务局负责人透露，为让市民和消费者买到更多质优价廉的海外商品，目前昆明加大了对跨境电子商务平台建设、国内仓租、租建海外仓、通关报检、园区建设等方面的政策扶持力度。未来，昆明人的餐桌将是美食无国界。

昆明日报 记者廖兴阳报道

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