云南省红河州开远市发布端午节粽子安全消费提示

云南省红河州开远市发布端午节粽子安全消费提示

随着端午节的临近，粽子市场逐渐升温，成为市场宠儿，红河州开远市食品药品监督管理局发布消费者选购、贮存、烹煮和食用粽子五条提示。

一是 理性选购粽子 。 消费者购买粽子最好到正规商场、大型超市购买，并保留有效购物凭证。购买真空包装和速冻类粽子时，选用有QS标志的商品，并注意查看外包装上的相关标识，商品标签上应标明商品名称、净含量、配料表、生产日期、保质期、厂名、厂址、产品执行标准号，不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的“三无”产品，谨慎购买小摊点特别是流动摊贩所售粽子。

二是 “二看一闻”识别“返青粽子”。一看外观，正常粽叶在制作过程中经过高温蒸煮，颜色会发黄发暗，而“返青粽叶”色泽青绿，表面鲜亮；二看煮粽子的水，正常粽叶煮后水呈淡黄色，“返青粽叶”煮后水会呈现淡绿色。三闻味道，正常粽叶包制的粽子煮熟后会散发出粽叶的清香，“返青粽子”煮熟后粽叶不但香味不浓，反而有淡淡的硫磺味。

三是 科学存储粽子。对于真空包装类和速冻类粽子，购买后按照标签所示方式保存，并按照标示食用方法加工食用。散装粽子注意适量买入，最好是现吃现买，避免粽子变质。

四是 合理食用粽子。吃前要彻底加热，因为变凉的粽子过油、过黏，更容易引起消化不良；胃肠道疾病和糖尿病患者最好少吃或不吃粽子，老年朋友和小孩吃粽子切忌过量。

五是 消费者在购买粽子时，如果发现有质量问题，应及时拨打12331、7236685向开远市食品药品监督管理局投诉举报。