两区红土地镇整治景区“农家乐”食品安全

    近日，红土地镇食品药品监督管理所针对景区内“农家乐”、主要旅游景点的营业餐馆开展食品安全专项检查。

    此次重点检查旅游景点餐饮单位、环境卫生、从业人员、清洗消毒保洁、工艺流程、食品加工、食品添加剂、事故应急处置预案等多项内容，并对各餐饮单位进行量化评级。检查中发现旅游景点餐饮单位食品安全总体情况良好，但也存在食品未严格分类、食品原料混乱、部分餐饮单位卫生要求不达标、部分从业人员未取得健康证明等一些问题。

    针对以上问题，镇食品药品监督管理所要求涉及餐饮单位限期进行整改，进一步提高对食品安全重要性的认识，建立健全食品原料索证索票制度，加强“三防”及清洗消毒保洁措施，达到行业准入要求的餐饮单位方可获颁餐饮许可证从事餐饮服务，并坚决取缔无证经营。（昆明日报 记者缪亚平 通讯员李涛）