云南省食品药品监督管理局召开加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议

云南省食品药品监督管理局召开加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议

为及时贯彻落实云南省委李纪恒书记、省政府陈豪省长、高峰副省长对文山市幼儿园儿童餐后出现不良反应的重要批示精神，5月20日下午，云南省食品药品监督管理局召开加强全省学校食堂食品安全监管工作紧急电视电话会议，受杨杰局长委托，陈洪副局长作重要讲话，李靖国副局长主持了会议。省局机关各处室、各直属单位负责人、各州市局局长、分管副局长及相关人员参会。

会议组织传达了省委李纪恒书记、省政府陈豪省长、高峰副省长重要批示精神和省政府副秘书长、省食品药品监督管理局杨杰局长就贯彻省委、省政府领导批示提出的明确要求，通报了今年以来先后发生的四起食物中毒事件情况，对我省学校食堂食品安全管理基本形势进行了分析研判，并明确指出了存在问题，对加强学校食堂食品安全监管工作进行了部署。

会议强调，加强学校食堂食品安全监管工作必须警钟长鸣、常抓不懈，必须措施有力、落实到位，必须加强领导，落实责任。省局决定，在全省范围内开展学校食堂食品安全集中排查整改行动，重点规范学校食堂食品安全管理，加强学校食堂主体资格审查，严格落实餐饮服务食品安全操作规范，严格落实索证索票管理制度，规范食品添加剂和主辅料食品的采购和使用，建立健全食品安全责任制和各项规章制度，落实从业人员培训和健康检查等。通过整改，使我省学校食堂各项管理制度得到有效落实，食品质量不安全因素得到有效控制，学校食堂食品安全状况得到明显改善，食品安全形势明显好转。

会议要求，要按照“六个认真”排查整改：认真开展学校食堂食品安全问题拉网式排查；认真落实预防为主的原则，严防食物中毒事故发生；认真加强校园周边餐饮服务单位食品安全监管；认真落实学校食堂管理人员食品安全培训措施；认真抓好督查检查，确保重点工作落到实处。对检查中发现的违法违规行为和无证经营行为，要依法从严从快查处，公开曝光，接受社会监督。同时要加大学校食堂食品安全责任追究力度，对管理不到位，存在重大餐饮食品安全隐患或造成重大餐饮食品安全事故的，要严格追究相关责任人的责任。对不认真履行监管责任的部门和个人要启动问责机制，情节严重的要依法追究相应的法律责任，坚决杜绝类似事件的再次发生。