五华区税务局开展制止餐饮浪费专项行动

为贯彻落实习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示精神，五华区税务局多举措开展“光盘行动”，号召全体干部职工树立节约意识，遏制“舌尖上的浪费”。

一是强化认识，转变观念。组织全体干部职工认真学习习近平总书记制止餐饮浪费行为的重要指示精神及观看相关宣传片，党员干部发挥带头作用，在全局开展“光盘行动”，坚决杜绝餐饮浪费行为的发生，从思想上、行动上杜绝餐饮浪费，确保把“光盘行动”落到实处。

二是加大宣传，营造氛围。以食堂为主要宣传平台，处处可见“珍惜粮食”“禁止浪费”的温馨提示和“文明用餐  光盘行动”的宣传海报，引导干部职工树立“厉行节约，反对浪费”的思想意识。从家庭、单位、社会各方面着手，提倡文明用餐，杜绝餐饮浪费，使之内化于心、外化于行，保障“光盘行动”常态化开展，营造浪费可耻、节约光荣的氛围。

三是把握源头，控制浪费。严格食堂食材的采买监督工作，做到精打细算，按需采购，严格按照就餐或上班人数计划菜品供需情况，从源头控制浪费；在菜品粗加工、切配、烹饪等环节尽力减少损耗和剩菜，食材做到合理利用，坚持小锅炒菜，推广“一料多菜、一菜多味、物尽其用”烹饪方式，减少加工和烹饪环节的原料浪费，结合“人员错时就餐、有限恢复堂食”的就餐模式，按实际就餐人数分期分批烹饪，合理控制菜品总量。

五华区税务局将把制止餐饮浪费、培养节约习惯与推进爱国卫生“七个专项行动”紧密结合起来，大力推进文明餐饮理念进单位、进家庭，养成崇尚节俭、科学饮食、健康消费的生活理念和生活方式，切实营造出节约粮食、反对浪费的良好氛围，让餐饮节约美德蔚然成风。（昆明日报 通讯员赵江）