禁设最低消费关键是要做足“奖”和“罚”

    如果餐厅中还有对消费者“最低消费”的限制，那么它将面临最高3万元的罚单。根据昨天商务部和国家发改委联合发布的《餐饮业经营管理办法（试行）》（下称办法），餐饮经营者被禁止设置最低消费，如果餐饮企业违反办法规定，将面临最高3万元的罚款。该办法从11月1日起生效。（10月9日北京日报）

    去餐馆吃饭被禁止自带酒水，在餐馆包厢吃饭有最低消费，这些现象没有几个人会没有遇到过，除非从不去餐馆吃饭，而包厢设最低消费甚至被列为“十大消费潜规则”之一，可见消费者对其已经是深恶痛绝了。现在《办法》规定禁设最低消费，能否让“最低消费”彻底从我们眼前消失，在此，实在不敢持肯定回答。

    禁设最低消费，听得耳熟。3月18日，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于厉行节约反对食品浪费的意见》，其中明确规定餐饮企业不得设最低消费额。可事实上，许多餐馆是无视的，虽然消费者可以用脚投票，对于设最低消费的餐馆可以不去消费，而餐馆也清楚这一点，但当设最低消费成为潜规则且被盛行的时候，消费者脚的力量就显得薄弱多了。

    针对一些餐饮店仍设置包厢最低消费的现象，有着名律师建议，如果消费者在餐饮店消费后，被告知不达到最低消费额，要求消费者按最低消费额支付或消费的，消费者有权拒绝商家要求，并按实际消费金额支付。因为商家设置最低消费这一条款本身就是违法的、无效的，消费者有权拒不执行。双方无法达成协议的可向消费者权益保护机构投诉。这建议是不错，但对于消费者来说，操作性并不强。面对最低消费，多数情况下还得无奈接受。毕竟去吃个饭，还要和商家吵架，还要去投诉，去投诉了也未必就能够解决问题，耗不起时间和精力，也只能认了。

    从节约的角度看，禁设最低消费是有诸多益处的，为了凑齐最低消费而点了菜，最终却吃不掉而倒掉，实在可惜。而设定最低消费，商家多会故意抬高价格，这也有消费欺诈的嫌疑。

    一边是对最低消费诟病已久，禁令不少，一边却是设最低消费甚是普遍。对于“禁设最低消费”究竟有多少可信度？是否能够做到令出即禁，对此，消费者是没有底的。其实，在我看来，要想取得效果，关键还在于“奖”和“罚”，还在于执法力度。已经规定，违反《规定》将面临最高3万元的罚款，那就将拿出百分之十或是百分之五十进行奖励，奖励给举报者。试想，我们去餐馆消费，却面临着最低消费，被迫付款，那就保留证据，即时举报，如果消费几百元，却可以获得一万五的奖金，谁不举报？举报的消费者多了，餐馆还敢设最低消费吗？老板又不是“钱多人傻”。如果规定是规定，而实际执法却没有力度，那禁设最低消费就会仍然成为一句空话，只不过是纸老虎罢了。消费者还会相信吗？