云南省食品药品监督管理局开展大型农贸市场食品安全专项风险抽检工作

近期，在云南省食品药品监督管理局统一安排部署下，省局稽查局联合昆明市部分区县食品药品监管局，对昆明市篆新综合批发市场、木水花野生菌批发市场、理想海鲜批发市场、海源寺农贸市场、嵩明县西南街农贸市场等有代表性的大型农贸市场，开展了食品安全专项风险抽检工作。在对市场内食品经营户持证情况、索证索票、台账记录、卫生环境以及是否存在销售过期食品、三无食品等违法违规行为进行认真检查的基础上，现场抽取50个批次食用野生菌、海产品、调味料、乳制品、米制品等抽检样品，基本覆盖老百姓日常生活所需的原材料，送云南省出入境检验检疫局进行非法添加、滥用食品添加剂、重金属、农药残留、致病菌等项目的检测。

检测结果显示，预包装食品、茶叶农残、海产品农残和兽残检测项目均为合格。但散装食品问题较多，抽取的50个样品，不合格10个，不合格率达到20%，其中，六个野生菌样品不合格，不合格项目均为重金属超标；乳扇样品为金黄色葡萄球菌、酵母、霉菌三项不合格，乳饼为大肠菌群和酵母两项不合格；2个辣椒面样品均出现滥用食品添加剂胭脂红的情况。检测结果已通报有关单位、部门，并将有针对性的开展打击行动，确保问题能得到及时有效解决。

同时，对检查中发现的农贸市场内存在没有工商营业执照、食品流通许可证的大量临时摊贩问题，全省各级食品药品监督管理局在我省 “三小”监管条例未出台前，将与市场管理方在新《食品安全法》宣传、教育引导、规范管理上探索新路子，切实形成农贸市场长效监管机制，不断提升公众对食品安全的满意度。