大理州动物卫生监督所在洱源县开展“两会”期间动物产品质量安全监管工作

    　　在一年一度的新春佳节到来之际，大理州动物卫生监督所梁能、许煜泰2人于2015年1月19～20日到洱源县，在洱源县动物卫生监督所的大力支持下，深入到生猪定点屠宰场、生鲜乳收购站、机械化挤奶站、家畜和家禽规模化养殖场开展动物性产品质量安全监管工作；从生猪屠宰环节、动物养殖环节、生鲜牛乳收购环节着手，并督促洱源县动物卫生监督所在开展以上工作的同时，进行病死动物无害化处理机制建立、饲料生产和经营环节、兽药生产和经营环节进行重点监督检查。

　　1.生猪屠宰环节监督检查的重点：一是屠宰企业是否开展入场查证验物和“瘦肉精”检测工作；二是驻场官方兽医开展宰前检疫时是否要求入场生猪佩戴动物标识并持有产地检疫合格证明；三是屠宰检疫出证、检疫及无害化管理等记录是否健全规范；四是当场抽猪尿进行“瘦肉精”快速检测。

检查县城生猪定点屠宰场1个，开展“瘦肉精”快速检测6份，检测结果全部为阴性，即未检出“瘦肉精”。

　　2.动物养殖环节监督检查重点：一是查看动物养殖档案是否规范；二是养殖场是否存在使用违禁物质和违规使用兽药等违法行为；三是病死动物无害化管理是否规范；四是当场开展猪尿“瘦肉精”快速检测。

　　共检查了1个奶牛、肉牛规模养殖场，2个养鸡专业合作社，3个规模养猪场。对养殖档案建立与无害管理不规范的提出处理意见。从养猪场中分别抽取了2份、3份、4份猪尿进行“瘦肉精”快速检测，结合全部阴性，即未检出“瘦肉精”。

　　3.生鲜乳收购环节检查的重点：一是生鲜乳收购许可证、生鲜乳运输许可证与生鲜乳交接单（两证一单）和购销记录是否规范；二是收购站是否使用非法添加物的违法行为；三是挤、收奶设备和环境卫生等是否达标；四是留样制作是否建立和规范。

  　　共检查了生鲜牛乳收购站4个（不达标2个），机械化挤奶站2个，运输车辆3辆（不达标1辆），对以上检查结果提出处理意见。

  　　4.开展病死无害化处理机制宣传月活动情况，加挂标语：县城3条，乡镇1条/乡镇×9乡镇＝9条；传单：5000份，县电视台滚动播放1周；组织培训会1次，培训对象屠宰场、规模养殖者、屠商、动物经营者、乡镇畜牧兽医站和县动监所共80人次。

  　　5.动物卫生信息化管理现已从屠宰场着手实施检疫电子出证，要求洱源县将规模养殖场与证章标志管理信息通过云南省动物卫生信息化管理系统进行应用。

  　　6.安全生产存在的安全隐患提醒养殖者与经营者进行自我排查，确保安全生产与经营。

  　　7.将“瘦肉精”快速检测卡150份发放与鹤庆县动监所，要求对生猪进行抽样检测，杜绝含“瘦肉精”的猪肉流入市场。

　　通过监督检查，确保新春佳节和“两会”期间动物性食品“舌尖上的安全”，激励合法生产与经营，对违法行为无疑是一种威慑与鞭策。

在检查收奶设备和环境卫生

听取生鲜乳收购站负责人介绍管理情况

查阅生鲜乳收购站痕迹资料

“瘦肉精”快速检测

2015年2月2日