昆明市畜禽屠宰肉品品质检验员培训班圆满结束

为切实做好肉品品质检验培训工作，受市农业局领导委托，2016年1月18 -20日，昆明市动物卫生监督所在云安会都举办了全市畜禽屠宰肉品品质检验员培训。会议由市动物卫生监督所党支部书记孟兴祥同志主持，省动物卫生监督所所长李波同志和市农业局兽医处处长谭杰同志出席了本次培训会，并作动员讲话。邀请市动物卫生监督所原副所长王嘉积同志和高级兽医师高正荣同志进行授课。

　　此次培训紧扣畜禽屠宰检疫检验有关法律法规及标准、肉品品质检验基本知识、新的食品安全法要点解读等专题进行授课。通过培训，进一步强化了畜禽屠宰企业肉品品质管理主体责任，提高了肉品检验人员业务水平，确保了屠宰畜禽肉品质量安全，来自全市畜禽屠宰企业负责人和品管员及动物卫生监督机构的负责人共92人参加了本次培训。