甜菜缺氮时具体表现为：植株矮小，叶片形成迟缓，叶片数少。老叶由淡绿色变为黄绿色，最后全株黄绿色，老叶枯死。
甜菜缺磷时具体表现为：叶色暗绿、叶丛矮小、叶片较直立，下部叶片叶缘出现红色或红棕色枯斑枯斑逐渐扩大至枯死。
甜菜缺钾时具体表现为：叶色暗绿，老叶叶尖、叶缘变黄，而后坏死。叶片发皱或向上卷曲。叶柄有棕色斑点或条纹，且不易折断。