甘蓝类蔬菜各种类有哪些相同特点？

甘蓝类蔬菜的各个种和变种虽在生态上有很大差别，但它们的染色体数都是2n=18，而且都是同一个基本染色体组（CC）。所以它们彼此间自然杂交率很高，所产生的杂种也都能正常繁育。

甘蓝类蔬菜都有肥厚而呈蓝绿色的叶片，都有明显的蜡粉和波状的叶缘，它们都是低温长日照作物，但各个变种和品种间通过阶段发育的要求和时期有所不同。如结球甘蓝和球茎甘蓝，它们在完成春化时对温度的要求比较严格，而花椰菜及青花菜就很不严格。但它们有一个共同发育特点，就是由种子长到一定大小的植株时，才能接受温度感应。