张祖林：现在特色化做得不好的要数昆明

　　农博会美食品鉴现场。记者 黄漩 摄

　　由农业部支持，省政府主办，昆明市政府、省农业厅、省商务厅和中国贸促会云南省分会共同承办，中国农产品市场协会协办的“2014第十届中国昆明泛亚国际农业博览会”，昨日在昆明国际会展中心拉开帷幕。农博会首日异常火爆，当日进馆人数达到5.12万人，洽谈人数为2.56万人，签约300多个项目。

　　云南省副省长张祖林在开幕式上致辞称，今后云南省将在确保农产品安全和市场稳定供应的基础上，更加注重品牌营销、农业科研、企业扶持、电子商务、物流冷链等关键领域和环节，做到高原特色农业现代化、规模化、市场化。

　　昆明市市长李文荣昨日接受记者采访时表示，农博会未来要改变大卖场式的做法，往专业化展会方向发展。

　　 亮点推荐

　　 无籽刺梨，百倍维C

　　在5号展馆，昆明市盘龙区生态旅游展示区，一种金黄色的小果子吸引很多市民驻足围观及品尝。“果子有点酸，但是富含维生素C及SOD（超氧化物歧化酶）等营养，是一种新型保健水果。”西南林业大学研究生院邱旭告诉记者。

　　邱旭拿出无籽刺梨的检测报告，其维生素C含量相当于苹果的500倍、柑橘的100倍，而SOD是国际公认的具有抗衰老、防辐射、防癌的活性物质。“无籽刺梨相当于天然维C片，既能补充营养，还有美容的功效。它酸酸的味道，较受女性的欢迎。”

　　除了果实可以食用，无籽刺梨的花朵可以用来泡茶，其根茎还具有药用价值。“它的根茎可以助消化，治疗慢性胃炎、肠炎，还具有降三高的功效。”邱旭介绍，当前，无籽刺梨在云南市场上并没有售卖，此次参展的无籽刺梨是从贵州拉运过来。目前，昆明正在培育无籽刺梨，已有200棵开始挂果。邱旭称，“计划明年将从贵州运到昆明售卖，昆明种植的无籽刺梨将在两年后上市。”

　　 辣木酸奶，国内首创

　　今年7月，随着辣木成为“国礼”，这种植物开始被人熟知。昨日，云南农业大学召开新产品、新技术发布会，正式宣布自主研制的“辣木酸奶”上市。

　　云南省奶业协会会长毛华明介绍，牛奶和辣木的组合，能将辣木所含的草酸钙转变成了易于人体吸收的乳酸钙；将辣木所含的不溶于水的β-类胡萝卜素，与牛奶相融合，方便人体吸收。

　　据了解，辣木酸奶属国内首创，由云南省高原特色农业产业研究院、云南农业大学食品科学技术学院及来思尔乳业共同研发，昨日正式上市。辣木酸奶添加了辣木叶，富含蛋白质，维生素A、C，钙，铁等营养元素，被称为“植物牛奶”。

　　 石林甜柿，真有文化

　　由绿汀甜柿公司参展的四大系列柿产品，即甜柿鲜果、柿子干、柿叶茶和甜柿果茶也进入到了农博会的展馆内，与往届不同的是，绿汀公司今年推出的每一类柿产品都多了些时尚和文化的内容，引来市民抢购，成为本届农博会一大亮点。

　　据介绍，绿汀公司每一类柿产品又可分成祝福型、表扬型和表白型。拿甜柿鲜果来说，祝福型甜柿鲜果如“柿柿开心”“望柿如意”“万柿大吉”，表扬型甜柿鲜果如“你柿最棒”“你柿最美”“你柿第一”，表白型甜柿鲜果如“就柿爱你”“俺柿想你”“爱你一柿”等，每个果上都贴上了不同的文字，市民均可根据自己的喜好进行个性化的选择！

　　另外，柿子干、柿叶茶、甜柿果茶都被赋予了同样的时尚和文化内涵，成为农产品提高附加值的典范。

　　 美食云集，快去吃吧

　　昨日上午，作为2014年第十届昆明泛亚国际农业博览会的重头戏——美食品鉴活动在昆明国际会展中心南广场启动，长桌上，数十款地道云南美食和台湾、东南亚美食让人眼花缭乱。

　　本次农博会设立了“农博会美食品鉴区”，品鉴区由昆明市商务局、云南世博国际展览有限公司承办，使用面积3000平方米，设置展位共计60个，其中台湾、东南亚美食展位25个，云南知名及老字号展位6个，国内特色美食展位29个。