85后“猪司令”和他的彝家土猪 大学生养猪闯市场

　　【解说】“今天的肉好不好？销量怎么样？”10日，昆明市教场中路教武巷农贸市场，柏杨如往常一样在进行工作检查。在昆明，他已经开了7家彝家土猪店。

　　柏杨出生于云南文山西畴县，是标准的85后。18岁便在大理做电脑生意，之后，他还涉足过不少行业。当“瘦肉精”事件发生后，他了解到彝家土猪具有体能好，耐寒抗病力强，而且不喂饲料，养殖周期长等特点，便决定将老家的黑毛土猪做成产业。

　　【同期】(彝家土猪创始人 柏杨)我们现在的猪和普通饲料猪的区别就是全部都是大部分的放养，一般是不喂饲料吃粮食，养殖周期都在一年以上。 吃起来肉更香、更嫩。没有什么腥味和其他那些不好的化学元素。

　　【解说】质量有了保障，柏杨就和老家的农户签订收购协议，扩大生猪供应量，带领老家的一部分农户增加收入。柏杨和一群刚毕业的大学生在一年多的时间里，在昆明的市场上开了7家生鲜肉直营店。土猪有了销路，市场也打开了，柏杨便想把家乡的猪肉带出云南。

　　【同期】(彝家土猪创始人 柏杨)今年的计划是准备把店开到上海和北京去，让更多的人了解我们云南这些本土特色的农业有优势的肉制品。 现在在筹备一个电商和网商的构造、平台搭建。准备线上线下同时运作，然后配送到家，做猪肉的实体(经营)，让更多的人吃上一些更放心的肉。

　　【解说】如今，柏杨采用秘制烟熏技术制成风味独特的土猪腊肉，已注册绿色品牌，并开办了腊肉、香肠加工厂，销路也越来越好了。

　　刀志楠 王雪涛 昆明报道