魅力彩云南 特色云系列品牌故事：“云咖元老”的新追求

5月8日，跟随着“云系列·品牌故事”采访团，记者走进目前国内设备工艺最先进、生产规模最大、设备配套最完整的烘焙咖啡生产商——云南咖啡厂。在焙炒车间，全自动旋转流滑床式焙炒咖啡豆和焙炒咖啡粉生产线正在有序运行，通过采用国际先进技术，该生产线实现了全封闭式自动化流水线生产，单班生产焙炒咖啡全年可达1200吨。

云南咖啡厂于1992年建成投产，是中国政府与联合国开发计划署的咖啡合作项目企业，是中国农业部部颁咖啡标准的起草、修改单位之一，隶属于云南农垦集团。云南咖啡厂专业从事咖啡及相关产品的生产、加工和销售，已形成4大产品系列：咖啡生豆、焙炒咖啡豆、焙炒咖啡粉、速溶三合一咖啡，销售网络遍布全国主要大中城市，并出口至东亚、南亚、中东及澳洲、欧洲和美洲等地，年销售额上亿元人民币。

对于云南咖啡产业而言，云南农垦是亲历者也是见证者。将历史的画卷翻阅到60年前，从1955年开始，云南农垦人开始在国营潞江农场、河口农场引种试种咖啡了，这是新中国成立后，云南咖啡的起点。

云南农垦集团副总经理雷瑞表示，在下一步的工作中，云南农垦集团明确将咖啡产业作为重点发展方向，将依托云南咖啡的品牌优势、国有企业的资源优势和农垦集团的资本优势，加大自有基地投入、研发核心技术工艺、创新产品品类结构、培育打造市场渠道，通过构建区域优势布局和专业生产格局，打通咖啡产业的上下游产业链。在区域布局上，努力打破现有咖啡种植和生产企业“四纵五列”之态，以资本为纽带，与全省的优质咖啡企业开展合作，共同打造“云南咖啡”整体品牌形象。

据了解，目前，云南农垦正积极抢抓“一带一路”国家战略机遇，依托滇西与缅甸接壤，南和老挝、越南毗邻，连四方接三国的特殊地缘区位优势，通过与老挝政府签订咖啡替代种植协议，逐步介入咖啡原料种植基地和初加工基地建设，解决云南咖啡产业发展规模受可扩植面积瓶颈制约的问题。同时，通过咖啡贸易，构筑以“云南—老挝—越南”为基础，辐射柬埔寨、泰国、马来西亚、印度尼西亚、菲律宾等国家的东南亚咖啡产业圈，形成以高附加值产品和品牌贸易为主的产业发展格局。同时，还将依托“以咖啡产业带动创业、以咖啡卖场实现就业、以科技创新驱动发展”的商业思路，尝试在大学生中运用众筹的商业模式，着力打造国内首家在高校校内连锁运营、具有创新型创业孵化器特色的主题创业咖啡连锁店。