云南牟定卤腐成国际地理标志保护产品

    国家质检总局发布2014年第139号公告，正式批准牟定腐乳成为国家地理标志保护产品，产地范围为牟定县现辖行政区域。这实现了楚雄州地理标志保护产品“零”的突破。

    牟定腐乳是牟定县的传统特色农产品，特殊的工艺配方、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳“外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香”的品质特征。

    牟定腐乳成为国家地理标志产品保护产品，标志着牟定腐乳已经纳入WTO知识产权保护体系，获得了进入国际市场的“绿色通行证”，除了可以享受关税、通关等方面的优惠外，对产品的质量、信誉也具有证明和担保的作用。 （都市时报记者 伏立群）