历经50年 滇杂水稻走出去
产业现状
云南被视为栽培稻起源地之一，水稻也始终是全省主要的一种粮食作物。
玉溪市土壤肥料工作站的郭春平、玉溪市农科院的段永华等人，根据《云南统计年鉴》进行了研究，证实2012年全省129个县市区均有种植水稻，当年种植面积达72.23万公顷，产量为483.82万吨，分别占云南省粮食作物面积的16.35%，产量的26.47%，是全省主要粮食作物之一。
面积逐年减少单产逐年提高
研究揭示，昆明、曲靖、昭通、丽江、楚雄、文山、大理、怒江、迪庆的水稻种植，具有产出效率的强绝对优势；保山、普洱、楚雄、红河、版纳、大理、德宏的水稻种植，则具有生产规模方面的强绝对优势；楚雄、版纳、大理、丽江、保山、普洱、文山和红河的水稻种植，在规模化程度和产出效率两方面，具有强绝对优势。
不过，2002年至2012年，云南全省水稻种植面积总体呈现逐年减少趋势，年均减少1.08万公顷，而单产则呈现逐年提高趋势，每公顷年均提高84.42公斤，总产量稳定在491.11万吨左右。
据云南省粮食局2014年7月向省人大常委会所作报告，云南稻米产业的发展，近年来受边贸粮冲击较大，由于边贸粮的价格远远低于境内粮食价格，越南、缅甸的廉价低端籼米，大量通过边贸涌入，影响云南省内种粮农民利益，而且造成地方储备轮换出来的稻谷无销售市场，粮食企业轮换困难亏损严重。另外，受制于耕地资源有限、农业基础设施建设滞后、农业科技水平不高、种粮比较效益偏低等因素，我省粮食产能不高、靠天吃饭的局面没有根本改变，全省粮食产消缺口逐渐扩大。
滇杂粳稻亩产1108公斤创纪录
值得一提的是，云南在滇型杂交水稻的研究发展中，作出过较大贡献。现年80岁的云南农业大学教授李铮友，更被誉为滇型杂交水稻创始人。
1965年，李铮友在保山发现水稻雄性不育株，1969年育成我国第一个水稻细胞质雄性不育系。1973年，我省成功实现杂交粳稻“三系”（不育系、保持系和恢复系）配套，1994年，滇型杂交粳稻品种创亩产1108.55公斤高产纪录。
据《云南日报》报道，滇型杂交水稻历经50年传承发展与创新，育成“滇榆1号”“滇杂31”“滇禾优34”等一批集优质、高产、抗病、适应性广等优点为一体的“滇杂”系列粳稻品种，为云南高原粮仓建设提供了坚实的科技支撑。今年7月中旬，云南农业大学稻作研究所、云南禾朴农业科技有限公司共同选育的杂交粳稻“滇禾优34”，在西双版纳州勐腊县勐遮镇曼根村的现场测产中，达到了亩产762.6公斤的高产水平。2013～2015年，这一品种累计推广面积达61.4万亩，包含贵州、湖南等省份。
在贵州省惠水、龙里、贵定、黔西等地的测产验收中，“滇杂31”平均亩产稻谷561.5公斤，比对照品种平均亩增稻谷251.5公斤，增产81.2%，实现了“种三产五”的重大跨越。“滇杂31”被列为贵州省科技成果重点推广计划项目。
目前，“滇杂”已在云南、贵州、四川、湖南的粳稻区推广种植。
链接
云南六大名米
八宝贡米
产地：文山州广南县八宝镇
特性：米质白里透青，色泽光洁，米汤略带青色，泛油光。米饭清香，饭粒软而不烂，隔夜不硬，常温下放置3天不回生
价格：昆明市场“八宝贡”“八宝香”每公斤30元左右，商品包装有机米最高卖价每公斤过百元
墨江紫米
产地：普洱市墨江县
特性：米粒细长饱满，糙米呈紫色，具较强粘性，蒸制后能使断米复续，民间称“接骨米”“月子米”“补血米”。元朝开始进贡朝廷，《红楼梦》中所称“御田胭脂米”，就是墨江紫米
价格：每公斤12元左右
遮放贡米
产地：德宏州芒市遮放镇
特性：颗粒大而长，颖壳金黄色，米粒白润如玉，蒸煮后香气袭人，米饭油亮，粘而不腻，滋润香软，冷不回生。据载，明朝天启三年，遮放土司多思谭向朝廷进贡大象、珠宝、软米。皇帝吃过后龙颜大悦，赐多思谭在京游逛3年，并指定为遮放贡米并每年上贡
价格：每公斤15～60元，“毫秕王”1公斤装最高可卖1999元/盒
勐海香米
产地：西双版纳州勐海县
特性：米粒细长整齐，晶莹如玉，清洁免淘，软滑适中。蒸煮后香气诱人，“一家煮饭十家香”，适合大众消费
价格：每公斤10元左右
元阳梯田红米
产地：红河州元阳县
特性：米粒细小，易脱粒，米饭香软，冷不回生，涨性较大，口感好，饭味足。富含人体所需的18种氨基酸，人体不能合成的8种氨基酸中，哈尼梯田红米含有7种
价格：机碾米每公斤20～30元左右，体验式水碾米每公斤50元左右
卧龙谷香软米
产地：红河州开远市卧龙谷坝
特性：米质好，味清香，蒸煮食性较好，香润松软，冷不回生，热不稀烂。2008年向云南省农业厅申报并通过认证“无公害原料生产基地”2.5万亩，通过“无公害农产品”认证
价格：每公斤15～99元左右
记者 江枫