全国最大洗消交易平台落户昆明经开区 扫码可溯源
一套餐具的洗浴之旅
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每天可清洗昆明市场5成餐具 市民用手机扫二维码就可溯源
去餐厅吃饭，每次埋单都会产生餐具清洗消毒费用。市民花钱，也乐意买个放心。那么，这钱花了，这餐具究竟是有资质的清洗公司洗的呢，还是小作坊里洗的，你知道吗？11月25日，记者在昆明经济技术开发区看到，占地规模128亩的云南康天下中央清洗循环经济产业园落户在此，今年开始投产。目前项目一期4条生产线已全部建成投产，二期4条生产线正在建设中，昆明市场上每天大概有35~40万套餐具，而就目前已到位的设备能满足日处理20万套餐具，占据昆明市场的50%。
1、我从饭店运到厂房里时，身上油腻腻还带着人们吃剩的食物残渣
2、人们把我放入水中浸泡，之后坐上流水线分拣除渣
3、接下来就是我洗泡泡浴的时间，我的身体被埋入热水里清洗和消毒
4、经过一段两米左右长的运动，我的身体已经白白净净
5、这时我又要洗个淋浴啦，滚烫的热水将我彻底地冲刷
6、最后我还要蒸个桑拿哦，经过高温烘干和紫外线杀菌
7、我又恢复了白腻光滑，工作人员戴着白手套给我穿上了外套 春城晚报 记者 龙宇丹 摄
看点
德国设备清洗 市民可扫码溯源
“我们的清洗设备是引进德国清洗技术与流程定制的，全套先进的现代化洗消流水线，实现规模化专业洗涤、消毒、包装、配送一条龙服务。一个厂房有4条作业流水线，一条流水线日均能完成5~6万套的餐具处理。”云南康天下中央清洗循环经济产业园总经理马杰介绍，该项目主体工程已投资1.5亿元，而生产硬件设备预计投入1.8亿元，目前已经和昆明市2500余家餐饮企业与公司签约。而等到项目全部启动后，最大产能可达到日处理40万套餐具。
从这里出来的餐具，每一套的外包装膜上都有二维码，市民下载卫生监督平台的APP，扫码便可追溯到这套碗的清洗出厂过程，“我们的质量卫生标准都符合新《食品安全法》对餐具清洗的要求，让消费者用起来真正放心。”马杰说。
行业
整合8家小企业 望引领行业标准
“项目全面整合行业所需的各种资源要素，力争成为云南最大的洗消交易平台，打造未来国家级西南片区洗消行业运营的枢纽。”马杰说，该产业园可以说是目前国内最大的洗消平台，填补了国内空缺。打造这样的一个产业园，目的在于能够便于政府部门管理和监督，在昆明乃至云南建立起洗消行业的规范标准。
马杰说，从此前多次考察看来，昆明目前洗消行业处于小、弱、散的状态，甚至还有无资质的小作坊存在，“小作坊里洗出来的碗很可怕，就是用三四个大盆，几个人将碗在水里洗洗，擦干就包装，没有消毒程序。”还有一些小而弱的企业，实力有限，处理出来的餐具标准也不是很高。康天下中央清洗循环经济产业园成立投产后，收购了昆明8家餐洗小企业，这里面大些的企业日均产能3～4万套，小的日均产能才几千套，“通过产业园的发展，我们希望协助相关部门加强市场监管力度，建立洗消行业标准化流程，希望能解决行业混乱无序、无量化指标参照的行业状况。”
接下来，产业园将启动布草用品洗涤。目前，德国设备与技术的引进正在进行。该产业园将由餐饮、布草用品、衣服干洗及其他行业4个专业消毒作业区组成，成为一个集洗消交易平台、电子商务平台、综合配套平台等功能于一体的大型一站式洗消服务中心。