泰国大厨昆明亲授厨艺 市民尽享“泰”美味

　　【解说】用寻常可见的食材，再加上简单的步骤，就可以自己在家烹制出有专业水准的泰式美味。8月5日，在昆明家乐福举行的2015泰国美食节上，来自泰国的大厨现场教授泰式菜肴，不仅让市民现场品尝美食，更让市民把技艺带回家，制作专属于自己的“泰”美味。

　　在泰国美食节的展台上，摆放着番茄、洋葱、香茅草等寻常可见的食材，还有一些鱼露、辣酱等具有泰国特色的调料。泰国大厨一边教授制作过程，旁边身着泰国传统服装的美女一边进行讲解，让市民更清楚地了解泰式菜肴的做法。除了传统的冬阴功汤，泰国大厨还现场为市民制作了几道特别用水果做成的可口菜肴。

　　【同期】(泰国餐厅负责人 吴敏卿)；我们想介绍给云南人知道，水果还可以做成菜，所以我们今天就介绍龙眼做甜品，第一道菜是西米露龙眼，第二道菜就是用柚子做的柚子色拉，第三道菜就是用香蕉来做椰奶黄金香蕉。

　　【解说】由于云南和泰国地缘相近，饮食口味也很相像，对泰国菜接受程度较高。烹制过程中不时飘出的香味早已让一旁围观的市民忍不住流口水，除了等待品尝外，不少市民还用心记下步骤，想要回家实践一番。

　　【同期】(昆明市民 徐鲁玲)：因为我去过泰国很多次了，起码是三次，所以我喜欢吃那边的东西，那个饮食挺好的，自己也会(在家)做，我们原来是知青，插队在盈江，也是和傣族在一起，饮食差不多

　　味道差不多。

　　【解说】近年来，以“泰元素”为主题的各种活动在昆明举办频繁，泰国商品已经走进了昆明寻常百姓的生活中。美食作为一个不可或缺的元素，也让云南人更加了解泰国。此次已是家乐福和泰王国驻昆明总领事馆商务处第十三次举办泰国美食节，在为期5天的时间里，市民们还可以尽享山竹、龙眼、榴莲、青柚等美味泰国水果盛宴。

　　记者 赵静 昆明报道