油菜花：花开满地黄

安宁醉人油菜花。记者杨赋/摄

    “油菜花开满地黄，丛间蝶舞蜜蜂忙；清风吹拂金波涌，飘溢醉人浓郁香。”如此美景令人流连。

    每年1月末2月初，在春节即将到来之时，在云南、江苏等地，一种经济价值和观赏价值都很高的花也开始进入盛花期。这种花颜色嫩黄，常常成片栽植，大片花朵形成的花海，成为游客们蜂拥而至的拍照圣地。这就是油菜花。

     油菜花4枚花瓣呈十字形排列

    对于油菜花来说，现在人们最看重的莫过于她的园林价值和观赏价值。

    油菜花的植株笔直丛生，茎绿花黄，虽然单独看是普普通通，但如果成片种植形成壮观的花海，观赏效果却倍增。

    一般来说，油菜花茎梢着花，花为两性，4枚花瓣呈十字形排列。花瓣整体材质如纸一般，颜色嫩黄，易破。而花芯之中的雄蕊通常有6枚，4长2短，被称为“四强雄蕊”。油菜花叶子较大并呈浓绿色，黄花绿叶的搭配，整体视觉效果赏心悦目。油菜花茎杆娇软、分枝较多，每年开花期间，随风飘摆的成片油菜花独有一番观赏趣味。

    虽然油菜花看似大同小异，实际上有多个不同品种。凡是栽培的十字花科芸薹属植物用以收籽榨油的，都叫油菜。中国种植的油菜可以分为三大类型，即白菜型、芥菜型和甘蓝型。

    白菜型原产于中国，主要集中于长江流域和西北高原各地；芥菜型主要集中于西北和西南地区；甘蓝型则是20世纪30-40年代从日本和欧洲流入中国，主要集中于黄淮和长江流域各地。

     1月至8月从南到北次第开放

    油菜花较易种植，在国内各地均有种植条件，是国人最熟悉的植物之一。

    在国内，油菜花的盛开有一个有趣的现象：从南到北，油菜花的花期从1月到8月次第展开。这个过程，就好像在演绎阳光射入中国大地的角度渐变的周期，也展现了油菜花旺盛的生命活力。

    根据全国油菜花开花时间的等值线图统计，台湾南部12月份油菜花即可开花；每年1月和2月，油菜花在北回归线附近开放；3月，四川盆地和南岭与武夷山以北的油菜花进入花期；4月1日，花期等值线到达江浙一带的沿海地区。这是因为春天大海升温较慢，沿海春迟之故。到了6月1日和7月1日，开花的油菜花分布明显地呈西南—东北走向，是受到海陆关系的影响所致。难怪有人说，要了解中国的地理关系、海陆关系和降水的变化，看油菜花的生长分布就是一个生动的实例。

    除了气候条件、温度、海陆关系等因素影响到油菜花的生长以外，垂直高度对油菜花的影响在西部地区也较为明显。以青藏高原为例，由于太高太冷，油菜只能在高原边缘的河谷中分布。例如，在河西走廊沿着黑河谷地，油菜花在张掖附近有大面积的分布；在祁连山中的大通河谷地、黄河谷地，油菜花顺着河谷从西向东分布。拉萨附近的雅鲁藏布江和其支流年楚河的河谷也有油菜花盛开，不过那里的油菜花开时已是7月底8月初了。

    另外，新疆塔克拉玛干盆地的油菜呈环形分布在沙漠周边，从里向外、从低向高，从6月到8月次第开花。而北疆的准噶尔盆地周边绿洲上的油菜花竟然在6月开花，比起纬度低得多的青海湖、黄河谷地和雅鲁藏布江谷地的油菜花期早了一两个月，则是因为青藏高原的崛起改变了南热北冷的规律，使得中国西部地区变成了南冷北热，因此准噶尔的油菜花开得更早。

     榨油酿蜜食用药用，油菜全身是宝

    人们最早注意到油菜花，并不是因为其花朵的观赏价值，而是因为其超高的经济价值。油菜花的种子含油量很高，可以榨油或当作饲料用。

    油菜花是我国第一大食用植物油原料，种子含油量达到35-50%。此外，油菜花含有丰富的花蜜，是重要的蜜源植物。油菜的嫩茎叶可以作为蔬菜食用。

    油菜花调制的果汁据说有预防高血压、贫血和伤风等功效。调制方法很简单，只需油菜一两、少许苹果与柠檬，将油菜和苹果切碎，放入果汁机搅拌成汁，再加柠檬汁和少许蜂蜜就完成了。

    在食品工业中，油菜可制作人造奶油、人造蛋白，在冶金、机械、橡胶、化工、油漆、纺织、制皂、造纸、皮革和医药等方面也有广泛的用途。

     安宁花已绽罗平春节花开成海

　　当油菜花竞相怒放时，随风飘摆的大片植株、因花蜜而来的彩蝶与蜜蜂，大片黄灿灿的油菜花海，花香浓郁令人陶醉，美丽风景令人流连。

　　在国内，油菜花观赏时间主要集中在每年12月底到来年4月。每个地方因为种植的时间不同，花期会有一点点差异，如果遇上暖冬，花期也会较早。

　　云南罗平万亩油菜花海，是人民网评出的“中国最美油菜花海”之一，同时被上海大世界基尼斯总部授予“世界最大的自然天成花园（油菜种植园）”称号。今年2月8日，罗平国际油菜花文化旅游节将开幕，活动将持续到4月23日。据了解，此次罗平将有80万亩油菜花在春节期间陆续盛放，到正月十五元宵节花开最盛，是赏花的最佳时节。罗平此起彼伏的喀斯特锥形山点缀于花海中，有如人间仙景，构成绝妙的图画。喜欢油菜花的市民不妨趁着年假直奔罗平。

　　除罗平以外，在云南富民、安宁螳螂川、腾冲等地也有不少油菜花，位于富民赤鹫等地的油菜花目前已经开始盛开。

　　离昆明较近的安宁温泉金色螳川，110多亩统一种植的油菜花现在已经开放。当地相关部门介绍：今年的油菜花长势喜人，过了2月4日立春节令，油菜会长得更高，花也会开得更加茂盛。从本周末起到3月15日之前，这里的油菜花都属于盛花期。（昆明信息港记者 杨雁 都市时报记者 李瑞莹）