楚雄局组织举办中式烹调培训班 助力扶贫攻坚

为进一步提升贫困户生产技能，促进贫困户就业，近日，楚雄局驻武定县猫街镇半山村委会工作队在村委会组织开展了为期7天的中式烹调培训，来自半山村的50名贫困户参加了培训。

培训聘请了经验丰富的烹调老师，围绕厨师从业要求，把理论学习和实际操作相结合，从食材的采购、保鲜、清洗、切配，到餐具消毒等方面进行了全面的理论培训，并挑选了部分宴席菜式进行实践教学。在培训中，学员认真观摩学习并进行了分组操作，教学结束后，还组织了职业技能鉴定考试，对鉴定合格的贫困户学员颁发资格证书，进一步提升了贫困户的就业保障能力。

楚雄局表示，在今后工作中将认真借鉴其他地区脱贫致富的经验和做法，真正用心、用情、用力，确保挂钩扶贫点的脱贫攻坚工作任务如期完成。

（楚雄州邮政管理局）