松茸价格悬殊下月将大量上市

近日昆明的雨水格外充沛，作为名贵食用菌之一的松茸也迎来了上市期。记者昨日走访云南木水花野生菌交易市场了解到，市场上松茸最便宜的卖300元/公斤，贵的甚至能卖到2000元/公斤，价格差异悬殊。目前市场内松茸大多销往省外地区，前来购买的散客市民还不是很多。

上午10点，云南木水花野生菌交易市场内已经挤满了销售野生菌的商贩。据了解，大约20多天前松茸就已在这里陆续上市，主要产自昆明周边地区。“许多市民不看松茸品质只看价格，太贵的不好卖。”一名松茸商贩告诉记者，这里的松茸卖300元/公斤，品质还不算好，待过两天来自香格里拉的松茸上市，价格预计将卖到900元/公斤。

云南木水花野生菌交易市场总经理成爱丽介绍，6月26日当天，市场内松茸的进货量为300公斤。目前，松茸按照品质大致划分为高中低三个价格档次，品质优异的鲜松茸价格约为2000元/公斤，中等品质一般在1000元/公斤-1200元/公斤之间，较差品质的松茸价格一般在300元/公斤-600元/公斤之间。

不过，记者走访市场后发现，市场内摊位处销售的松茸大多价格不高，有的售价为300元/公斤，有的售价为400元/公斤，鲜有1000元/公斤以上的松茸出售。对此，成爱丽表示，对于品质较好价格较贵的松茸来说，本地市民的接受程度还不够，目前多为经销商通过包山等方式向村民收购品质较好的松茸，打包后再发送至订单客户处，目前看来大部分松茸已被省外市场所消化。顺丰6月26日在香格里拉举行的“松茸寄递解决方案”发布会似乎也印证了这一点。云南顺丰销售负责人黄锐表示，2017年云南顺丰共承运松茸717吨，今年顺丰将加大投入，打通从原产地到交易市场、经销商客户，再到零售B端和消费C端的通道。

对于消费者来说，松茸的好坏该如何辨别呢？有商贩介绍：“颜色呈淡黄或米白、有淡淡香气、尝起来比较劲道、个头较大、没有虫伤，就是品质比较好的松茸。此外，产地不同，松茸的价格也会不同。”

成爱丽表示，等到7月中旬，来自甘孜州、香格里拉等地的松茸将大量上市，届时价格可能会出现小幅波动，但松茸的总体品质将会逐步提升。（昆明日报 记者蒋卓成）