景洪建成全球首个牛肝菌培育基地

    随着科学技术的发展，过去只有在夏季才能享用，如今一年四季都可以吃到新鲜的牛肝菌，已经由梦想成为现实，全球首家人工培植黑牛肝菌的基地——景洪宏臻农业科技有限公司投资的建造的生物科技研发中心及珍稀食用菌培植基地，已经实现工厂化生产出大量的新鲜牛肝菌投向市场。

全球首家人工培植黑牛肝菌的基地在景洪建成。

    据这家公司的首席科学家纪开萍介绍，她通过采集西双版纳野外生长的牛肝菌菌种实验研究，并在3年前开始试验在野外的柚子树下和凤凰花树下，接种进行仿野生种植取得了成功，在国内国际同类研究中处于领先水平。而且野外接种种植出的牛肝菌每一朵的重量均在200克至1000克之间，最大的一朵菌伞直径达27厘米，重达3公斤，堪称牛肝菌王。

通过菌种培育3个月的黑牛肝菌。

    记者近日走进坐落在景洪市勐龙镇的景洪宏臻农业科技有限公司，只见工人们有的在消毒、配料、发酵，有的在采摘、分检、装箱，有的则在打包、填单、发货。据这家企业的负责人介绍，景洪宏臻农业科技有限公司是上海宏博投资管理（集团）有限公司旗下专门从事生物科研、推广和生产的农业科技企业，成立于2013年9月，首期投入6000万元建造的生物科技研发中心及珍稀食用菌培植基地于2005年初建成并投入使用。如今已建成了集研发、生产、销售于一体的高端食用菌及系列产品研发生产基地，成为全国乃至全球唯一黑牛肝菌工厂化栽培示范基地，领先世界水平。目前，公司年栽培黑牛肝菌200万瓶，产鲜牛肝菌160吨，产值达1280万元。

    据了解，景洪宏臻农业科技有限公司生产的“云林王”牌黑牛肝菌，经农业部昆明农产品质量监督检测试验中心检测，含有大量的矿物元素、蛋白质、粗脂肪、粗纤维、氨基酸等营养成分，认定为“中国绿色环保产品”。

    “人工栽培的牛肝菌与西双版纳当地的野生牛肝菌相比，口感更脆、更嫩、更滑，炒时出水更少，产品具有无虫蛀、无泥沙、无农药残留、无重金属污染等优点，一经上市就受到各大餐饮机构和普通消费者的欢迎。”纪开萍介绍说

    据上海宏博投资管理（集团）有限公司副总经理石建同介绍，为加速牛肝菌人工培植项目的产业化进程，他们还将投资1.5亿元扩建一个日产新鲜牛肝菌5吨的大型食用菌培育基地，还将开发保健用品，满足全球不同层次的客户需求。（云南日报）