普洱计划2017年建设45个万亩高原生态牧场

丰富多样的畜禽新品种系列产品。记者上官艳君摄

爱伲集团打造“从牧场到餐桌”的牛肉品牌。记者上官艳君/摄

     昆明信息港讯 记者上官艳君 4月13日举行的“魅力彩云南·特色云系列”第二场“生态云牧篇”新闻发布会上，记者获悉，普洱市将大力发展生态牧业，计划在2017年建设45个万亩高原生态牧场。

    会上，普洱市副市长杨卫东介绍，山地牧业作为普洱市农村经济中助农增收较为活跃的特色产业，2014年，全市肉类总产量为22.25万吨，畜牧业产值达58.81亿元，猪、牛、羊、禽分别出栏242.1万头、18.31万头、22.52万只、1504.76万羽；生猪、肉牛、肉羊规模化养殖比重分别达到22.4%、14.24%、16.63%。

    据了解，目前普洱市瓢鸡、云岭山羊等7个地方畜禽品种列入国家畜禽遗传资源名录。其中，镇沅瓢鸡、无量山乌骨鸡于2010年通过了国家鉴定并载入《中国畜禽遗传资源志》；2014年，瓢鸡还列入国家遗传资源保护品种名录并完成农业部农产品地理标志登记。

    近年来，普洱市大力发展山地牧业。据统计，“十二五”期间，普洱市共外销肉猪150万头，销售额30亿元；外销售肉牛5万头，销售额3.5亿元；外销肉羊8万只，销售额1.6亿元；外销肉禽1000万羽，销售额5亿元；外销畜禽初加工产品6万吨，销售额达3亿元。

    据悉，到2017年，普洱市计划重点建设瓢鸡、无量山乌骨鸡、思普麻鸡、云岭黑山羊、佤山冬瓜猪遗传资源保种场共5个、遗传资源扩繁群场10个、市级原种猪场1个、种猪扩繁群场5个、标准化种公猪站4个、标准化猪人工授精站点60个，标准化牛冻改点30个，完善普洱市肉牛冻改中转站1个、10个县级肉牛冻改站建设。选育提纯5个畜禽遗传资源，培育竞争力较强的大中型畜禽两种企业集团3个。此外，普洱市还计划到2017年建设45个万亩高原生态牧场，治理退化草地达450万亩。

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     爱伲集团打造“从牧场到餐桌”的牛肉品牌 2017年门店将覆盖云南

    记者获悉，集畜牧产业、咖啡产业、餐饮业为一体的云南爱伲集团，将大力推进养殖产业化和经营一体化建设，计划在2017年实现爱伲牛肉餐饮连锁门店覆盖云南全省。

    据了解，目前，爱伲集团拥有4个牧场，总面积达10万亩。其中，占地3万亩的曼中田牧场，是高原雨林、四季常绿牧场，饲养优质肉牛规模达1万多头。同时，爱伲集团还有1个年出栏4000头的标准化肉牛育肥场；1座具备3万头肉牛屠宰能力的现代化肉牛屠宰加工厂；20家爱伲餐饮旗舰店。

    “爱伲始终本着再利用、可循环、无污染的原则发展事业，现已建立畜牧产业、咖啡产业、餐饮产业的绿色循环经济链。”据爱伲集团相关负责人介绍，爱伲已建成两个“从牧场到餐桌”的畜牧餐饮产业链和“从种子到杯子”的咖啡全产业链。

    据介绍，爱伲集团旗下的云南爱伲农牧（集团）有限公司目前在勐海县建成占地面积37.4亩的工厂化肉牛生产示范基地，澜沧肉牛屠宰加工厂占地37亩，根据欧盟标准建成，实行统一化管理，流水线加工，具备单班屠宰100头，年屠宰加工3万头肉牛的能力，可以覆盖普洱、版纳、临沧3个州市的活牛市场。计划到2015年底，累计生产云岭牛及其杂交牛9000头。

    目前，爱伲牛肉已通过食品安全体系（HACCP）、有机产品认证，被评为优秀牛肉品牌、中国著名品牌、2014年度南方丝绸之路最具活力成长型示范餐饮企业、中国火锅领军品牌、“最普洱”餐饮类一等奖普洱市民最喜爱的餐饮品牌、2014年良心滇品提名奖、普洱市知名商标和云南省著名商标。截至2014年底，爱伲牛肉餐饮连锁已在昆明、普洱、版纳、文山4个地州布局自助火锅门店、牛排馆及大型民族特色餐饮门店20家。在2017年，将实现门店覆盖云南全省。