昭通市餐饮具集中消毒管理工作取得显著成效

为切实保障人民群众饮食安全，昭通市采取有力措施加强餐饮具集中消毒管理工作。

一是以问题为导向，加强组织领导。对照2016年目标考核反馈问题，昭通市加强组织领导，严格按照《食品安全法》及《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》要求，对辖区内餐具饮集中消毒服务单位开展拉网式排查，强化整改成效。

二是强化技术支撑，加强检验检测。依托各级疾控中心的检验检测资源，加大对集中餐饮具的监督抽检力度，今年以来共抽检样品173件，不合格10件，合格率94.21%。

三是坚持依法行政，加强监督检查。在全市开展餐饮具集中消毒专项监督检查，落实生产场所标准要求，完善清洗消毒设备或设施，加强生产用水和消毒剂使用管理，落实出厂检验、包装标识，督促企业主动履行食品安全主体责任。

今年全市开展了为期6个月餐饮具集中消毒专项整治，对全市18家餐具饮具集中消毒服务单位，共出动卫生监督员144人次，监督检查58次，下达《卫生监督意见书》14份，督促1家企业搬迁，关闭不合格企业1家。