昭通市加强建筑工地食堂食品安全监管

为保障广大建筑工人饮食和生命安全，及时消除食品安全隐患，有效预防和控制建筑工地食物中毒事故发生。昭通市局采取有力措施加强建筑工地食堂食品安全工作。

一是落实企业主体责任，全面推行企业法人负责制。将工地食堂管理与建筑工程施工管理一并纳入企业主体责任，住建部门与建设项目法人签订文明施工责任书，并将工地食堂食品经营许可证、从业人员岗前健康检查和培训作为食堂开办的硬性指标加以落实，把企业法人落实食堂管理责任与企业的年度绩效评定，企业法人资质年检等工作挂钩，对不认真履职的企业法人，实行挂牌督办。

二是落实监督检查责任，全面推进工地食堂监管职责。住建、食药监部门以执法责任区为基本单元，建立定期检查与随机抽查相结合的联合执法制度，重点检查建筑工地食堂食品原料进货查验和采购索证索票、食品制作生熟间分开、餐具定期消毒、食品留样检查等制度的执行情况，全面履行监督职责，对执行制度不严、食堂卫生检查不达标、食品安全隐患较多的建筑企业进行了约谈和批评教育。

今年以来，该市建筑工地食堂没有发生一起食品安全事故，工地食堂食材进购台账建立率达到90%，食堂卫生标准合格率达到95%以上，问题整改落实率达100%。建筑工人的饮食安全得到了有效保障。