春节临近 昆明粮油蔬菜牛奶小涨肉类小跌

    云南省商务厅2日通报，据对我省277家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示：2015年01月26日-02月01日，我省生活必需品市场货源充足，市场总体平均价格比上周上涨1.00%。所监测的13大类商品中，呈7涨6跌的态势，总体或将呈平稳运行态势。

     粮油类

    据109家超市数据显示，全省超市大米平均零售价格为6.48元/千克，比上周涨1.34%。

    超市面粉平均零售价格为5.98元/千克，比上周略跌0.30%。

    桶装食用油平均零售价格为12.75元/升，比上周略涨0.69%。

    分析：随着春节的日益临近，粮油类市场需求或将增加，价格或将小幅波动。

     食盐白糖

    据109家超市数据显示，全省食盐平均零售价格为4.92元/千克，比上周涨1.75%。

    白糖平均零售价格为7.84元/千克，比上周跌1.67%。

    分析：我省食盐连续上涨，据现供货单位盐务局称，食盐涨价主要是生产成本增加，其次是换包装，另外还有一个因素，就是为以后可能要增加的成本预留了费用，未来随着盐业体制改革的完善，食盐价格将逐步恢复平稳。

     肉类

    据我省277家超市、农贸市场、屠宰企业监测数据显示，全省鲜猪肉市场平均批发价格为18.97元/千克，比上周略跌0.13%。鲜猪肉市场平均零售价格为23.67元/千克，比上周略跌0.23%。

    鲜牛肉市场平均零售价格为66.48元/千克，比上周略跌0.08%。

    鲜羊肉市场平均零售价格为71.61元/千克，比上周略涨0.08%。

    分析：目前虽已逐步进入猪肉传统消费旺季，但终端市场需求尚未出现明显回暖，而生猪市场供应依然充足，猪肉整体价格依然小幅下跌。

     禽蛋类

    据109家超市数据显示，全省白条鸡平均零售价格为23.19元/千克，比上周涨3.32%。

    鲜鸡蛋平均零售价格为11.62元/千克，比上周跌1.48%。

    分析：近段时间以来补栏的蛋鸡陆续进入产蛋高峰期，市场上流通鸡蛋增多，但市场消化有限，供大于求，加之今年各大食品厂备货相继延缓，终端市场消化无实质性的改善，价格小幅下跌。预计后期，天气凉爽蛋鸡的产蛋率逐渐提升，后市我省禽蛋类商品或将小幅波动。

     奶制品类

    据109家超市数据显示，全省牛奶平均零售价格为11.80元/升，比上周略涨0.97%。

    分析：目前我省超市液态奶价格并未受到上游价格下降的影响，而终端需求随着春节的临近日益旺盛，价格小幅上涨。

     蔬菜类

    据17家农副产品批发市场数据显示，本周全省农副产品批发市场蔬菜平均批发价格为2.69元/千克，比上周涨3.57%。

    分析：岁末年初，蔬菜需求相对增强，居民采购量加大，菜价正常性攀升，加之外调蔬菜的不断增加，也拉动了菜价的上涨，后期我省蔬菜价格或将随着气候及市场供求的变化而波动运行。

     水果类

    据17家农副产品批发市场数据显示，本周全省农副产品批发市场水果平均批发价格为6.77元/千克，比上周略跌0.94%。

    分析：预计随着春节的来临，居民对水果的需求逐步增加，后市水果或将呈波动态势运行。（首席记者 杨抒燕）