昆明米线今起须“穿衣”上市 市民选购需认清“五证”
超市“穿衣”米线
“簸箕米线” 苏颖 摄
昆明自今年8月开始米线质量安全专项整治行动以来，至今日已到最后期限。记者昨日走访昆明各农贸市场和各大超市发现，“穿衣”米线已在各大超市出现，但在部分农贸市场，“簸箕米线”仍在坚持。
新规 “裸装”禁售 严重者吊销许可证
昆明市食安办副主任、市食药监局副局长张云海介绍，现在老百姓去农贸市场买米线，都是放在竹箩筐里。虽然这种传统竹篓滤水性、透气性好，但是缝隙里面的污垢存在难清洗、难消毒的弊端, 难保卫生且难以追责。
张云海提醒，除了认清标签，今后市民在农贸市场买米线，还可以注意卖家是否能够出示备案登记证、健康证、检验报告、食品流通许可证、生产经营许可证等“五证”，以辨明是否是合格商家。
张云海表示，对今日之后违法生产、流通、餐饮消费米线的单位和企业，违法生产经营的食品货值金额不足1万元的，处2000元以上5万元以下罚款；食品货值金额1万元以上的，处货值金额5倍以上10倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。
记者在昆明的沃尔玛、家乐福等超市看到，所有的米粮制品如米线、卷粉、饵丝等都有简易食品袋包装，包装上贴有品名、配料、生产许可证号、保质期、生产日期等“身份信息”。沃尔玛公司事务云南总经理东培琴告诉记者，自4年前，沃尔玛的米线就是“穿衣”上架的，“只是当时‘穿’得比较简单，没现在那么正式。”
不过，昆明家乐福超市有限公司公共事务部经理高菲介绍，由于真空包装成本较高，相较普通米线较贵，所以少有人问津。
农贸市场 “簸箕米线”仍在坚持
“我们有合格证的”，西华农贸市场的一位米线摊主告诉记者，但在记者的要求下并未出示该合格证，仅表示自己在这个地方摆摊多年，“不会有问题”。
在篆新农贸市场，记者看到，已经有个别摊位按照要求将所盛放米线的竹箩筐替换成塑料筐。“这种食品级塑料筐也可以滤水，还比簸箕的好清理。”一位摊主告诉记者。但记者观察发现，大部分摊位上的米线依然还是盛放在簸箕里。“15号才禁止嘛，15号再换。”一位摊主不以为然地表示。