昆明洲际酒店将办印度美食节

    6月1日，昆明洲际酒店将引入本届南博会轮值主席国印度的美食文化，举办地道地道印度美食节，提前让市民尝鲜。

    印度是世界四大文明古国之一，其美食也拥有悠久的历史及深厚的文化底蕴。此次昆明洲际酒店“长街”全日餐厅推出的印度美食节，将特地邀请来自印度孟买洲际酒店的客座大厨亲自主理，昆明洲际酒店印籍厨师Tamilaransa也将鼎力相助。Tamilaransa拥有多年印度美食烹饪经验，曾就职于澳门、成都、科威特及摩洛哥等地的国际五星级酒店。

    据了解，印度菜的最大特色在于没有统一的风格，此次美食节上将精选来自印度的顶级原料，将最具代表性的印度南、北部美食悉数呈现给市民。辛辣芳香的印度咖喱，传统的印度泥炉烤肉，还有清爽诱人的酸奶沙拉，搭配着有“世界之最”美誉的丰富调料，无与伦比的异域风味，将满足市民挑剔的味蕾。

    从印度远道而来的大厨还将秀出制作咖喱美食的绝活，为食客们熬制地道正宗的印度黄咖喱。此外，美食节还将采用漂洋过海而来到的“印度泥炉”，由客座大厨为市民烹制最为传统的Tandoori美味。

    空运的食材、五星级厨师团队以及独具异域风情的氛围，将在6月份的一整月内让春城食客过足印度美食瘾。（昆明日报 记者刘卿）