云南省重点旅游地区餐饮食品安全质量提升专项工作取得实效

为加强我省重点旅游地区餐饮服务食品安全监管，提升我省重点旅游地区餐饮服务食品安全水平，省稽查局于2017年5月至9月在迪庆州香格里拉市、丽江市古城区组织开展了云南省重点旅游地区餐饮食品安全质量提升专项工作，成效显著。

此次提升专项工作为省、州（市）、县（区）三级联合整治，分为准备阶段、宣传动员阶段、餐饮服务单位自查阶段、督促整改阶段、集中整治检查验收阶段、效果评估阶段、分析总结阶段六个阶段。提升行动以旅游景区及周边餐饮单位、旅游接待供餐单位、学校食堂、“农家乐”等为重点检查餐饮单位；以持证情况、索证索票、从业人员健康状况、用餐器具的清洗消毒保洁、食品留样、添加剂的使用、落实食品安全管理制度以及场所卫生等为重点检查内容，以强化宣传、加大执法力度为手段，对发现的问题及时责令整改、对违反《中华人民共和国食品安全法》的行为依法查处。为期5个月的提升专项行动中，省、市、县（区）三级执法部门共出动执法人员2120人（次），检查餐饮单位4837户，学校食堂168户、培训执法人员、协管员和从业人员1440人次，发放宣传材料和挂图14300份，制作宣传展板18块，发放自查表1000份、餐饮服务《食品经营许可证》1010份，签订食品安全责任书90余份，发出责令整改通知书152份，查处违法案件9起，罚没款10464元。

通过此次提升行动，有效遏制了重点旅游地区餐饮食品安全违法行为，全面提升了餐饮食品安全水平，切实保护了广大餐饮消费者的健康权益。